Ostróżki patria medzi najkrajšie a najkrajšie trvalky. Najčastejšie pestovaný larkspur, Delphinium cultorum, je zastúpený množstvom hybridných odrôd získaných krížením viacerých druhov delfínia, vr. Delphinium elatum, Delphinium grandiflorum, Delphinium formosum.
Všetky hybridné odrody larkspur sú mimoriadne účinné, ale majú vysoké nárokyRastú najlepšie v hlboko kultivovanej, kyprej, úrodnej, humóznej a nekyslej pôde.
Počas vegetačného obdobia vyžadujú substrát, ktorý je stredne vlhký a v zime nezaplavený. Ostrohám vyhovuje slnečné alebo mierne zatienené stanovišteV tieni príliš rastú, kvitnú slabo alebo dokonca vôbec.
Rastliny by sa mali na jar (raz alebo dvakrát, v závislosti od úrodnosti pôdy) kŕmiť viaczložkovým hnojivom, pričom dbajte na to, aby dávka hnojiva nebola príliš vysoká, pretože sú citlivé na prebytočná soľ v substráte.
Veľmi vysoké odrody, ktoré vytvárajú nádherné kvetenstvo, musia byť zviazané, pretože výhonky sa vplyvom vetra a dažďa silne ohýbajú a dokonca sa odlamujú.Rezanie vyblednutých súkvetí vo výške 15 centimetrov nad zemou je dôležitým krokom starostlivostiTakto prinútime rastliny opäť kvitnúť. Druhýkrát kvitnú v septembri, o niečo slabšie, ale stále vyzerajú pôsobivo.
