" Autorkou nasledujúceho textu je Adela Szczęsna z Kutna, čitateľka časopisu Przepis na Ogród "
Chcel by som povzbudiť všetkých záhradkárov, aby pestovali tekvice. Ich obrovské plody sú mimoriadne účinné. Už som vypestoval exempláre aj jeden meter, aj veľkosť malej fľaše.Niektoré sú plné svetlozelené, iné tmavozelené s bielymi fľakmi.
Vymieňam si semená rôznych odrôd so svojimi susedmi z pozemku. Mladé plody sú jedlé, ale - pre mňa - príliš nevýraznéČítal som, že majú aj malú nutričnú hodnotu.Každý má však svoj vlastný kulinársky vkusAk chceme tekvicu vyskúšať, ošúpte mladé exempláre a odstráňte veľké semená. Nakrájajte ich na kocky alebo plátky a opečte tak, ako by sa s nimi zaobchádzalo.
 |
Môžete jesť aj varené alebo pražené semená. Úplne zrelé tekvice majú horkú dužinu a sú nejedlé, až jedovaté. Potom majú inú výhodu: po vysušení sa z nich stanú nádherné dekorácie.Môžete ich jednoducho zavesiť na stromy, steny altánku, alebo vytvoriť nejaký nezvyčajný objekt. Dopadla celkom dobre.
Sušenie ovocia nie je jednoduché. Často sa stane, že tekvice len splesnivejú. Mám spôsob - naplním ich vnútro horkou soľou. Pamätám si aj na ich zber pred príchodom mrazov.
Čo sa týka pestovania, kalabasa má rada slnečné miestaVyžaduje úrodnú pôdu a hnojenie. Môžete ho získať zo sadeníc, ale semená sadím priamo do zeme. Predtým ich cez noc namočím, čím sa urýchli klíčenie. Veľa šťastia!
