V našom klimatickom pásme sú georgíny trvalky, ktoré nezimujú v zemi; takže po skončení vegetácie ich treba vykopať. Tie, ktoré dnes poznáme, sú hybridy pôvodne odvodené od dvoch druhov: Dahlia pinnata a Dahlia coccinea.Odhaduje sa, že k dispozícii je viac ako 2000 odrôd a ich počet neustále rastie …Každý si teda nájde niečo pre seba.
Listy georgíny sa skladajú z troch trojuholníkových tmavozelených listov s mierne zúbkovaným okrajom. Podzemná časť, tzv sýpka, má podobu zhrubnutých, mäsitých koreňov. Pracovne im hovoríme kapor a práve tam si závod skladuje náhradné látky na zimu
Georgíny, v závislosti od odrody, môžu dorásť až takmer 2 mTrpasličí odrody sú ideálne do nádob, balkónových debničiek a falcovaného priečelia.Stredne vysoké odrody je možné kombinovať s inými letnými trvalkami, ako sú delfíny, orly, okrasné trávy, alebo vytvárať výsadby zložené len z georgín. Najvyššie by mali byť vystavené jednotlivo na pozadí trávnika, vytvárajúc ochranné rady alebo výsadbu kvetinových záhonov vzadu.
V záhradníctve sa používa najdôležitejšie delenie z hľadiska štruktúry kvetov. Existujú georgíny s jednoduchými, dvojitými a plnými kvetmi.Aj v rámci týchto skupín sa však rozlišujú charakteristické podskupiny.A takto rozlišujeme pompómové georgíny (s kvetmi ako gule), jednotlivé sasanky (pripomínajúce kvety veternice). Orchideové georgíny sú im podobné. Kaktusové rastliny majú dlhé úzke okvetné lístky a pivonky majú obrovské plné kvety ako lekno.
Existuje ešte niekoľko skupín, ktoré sa líšia v detailoch štruktúry okvetných lístkov a výplne košíčka súkvetia. Čo je ale zaujímavé, v jednoduchých a dvojitých odrodách sú jazykovité a rúrkovité kvety a pri plných iba väzivové. Toto sú zázraky prírody …Aj vyberaví milovníci rastlín si vyberú niečo pre seba, pretože škála farieb georgín je neobmedzená.Čisto modré a čierne odrody ešte neboli vyšľachtené, aj keď existujú georgíny s veľmi podobným odtieňom.
Kvety môžu byť jedno, dvoj a viacfarebné prakticky v akejkoľvek farebnej kombinácii. Dalo by sa povedať, že ich jedinou nevýhodou je nedostatok vône, ktorý kompenzujú nezvyčajnými tvarmi kvetov a výraznými farbami.Skvele sa hodia do vázy a výborne ladia ku kyticiam s rôznymi divokými kvetmi.
Aby sme si naplno užili krásu georgín, musíme splniť ich očakávania. Nie sú prehnané, ale keď im poskytneme vhodné podmienky rastu, určite sa nám poďakujú množstvom kvetov.Georgíny sú „nežravé“ rastliny, takže pôda na ich pestovanie musí byť úrodná.Pri výsadbe je najlepšie obohatiť ju rozloženým hnojom alebo kompostom do hĺbky 30 cm.Vzchádzajúce dužinaté výhonky sú veľmi citlivé na mrazy, preto najbezpečnejší termín výsadby bude polovica mája, po tzv. chladní záhradníci.
Pri výsadbe kapra dávajte pozor, aby ste ho nepoškodili; apikálny púčik by mal byť asi 3 cm pod úrovňou zeme. Keď máme ťažkú, hlinitú pôdu, oplatí sa ju uvoľniť a prekopať s pridaním hrubého piesku.Georgíny obľubujú trvalo zamokrené polohy, ale na zamokrených pôdach a s vysokou hladinou spodnej vody hnijú.V takýchto prípadoch ich sadíme na plošinu, ktorá vytvorí zemný násyp alebo kopu. Jarná výsadba je skvelou príležitosťou na rozmnožovanie cenných odrôd. Kapra rozdelíme opatrne, aby každá časť mala aspoň jeden spiaci púčik. Zakryte rany dreveným uhlím.
Krátke odrody sa vysádzajú každých 20 cm, vyššie po 40 cm a obrie každých 80 cm. Vďaka tomu bude mať každá kópia dostatok priestoru na voľný rast. V lete, najmä vysoké odrody, vyžadujú použitie podpier; inak vypuknú pri prvom silnom vetre.Počas celého vegetačného obdobia používame pre dobrý rast a bohaté kvitnutie viaczložkové hnojenie, napríklad florovitom alebo hnojivom na kvitnúce rastliny, prípadne granulovaným hnojom.Vyhýbajte sa hnojivám s vysokým obsahom dusíka, ktorý zvyšuje produkciu listov a nových výhonkov na úkor kvitnutia.
Georgíny kvitnú v polovici júla a pokračujú až do prvého mrazu. Zbieraním rozkvitnutých kvetov stimulujeme rastliny k tvorbe nových. Problémom sa môžu stať vošky, ktoré nielen oslabujú rastlinu, ale prenášajú aj vírusové choroby, ako je uhorková mozaika, prejavujúca sa najčastejšie spomaleným rastom a zdeformovanými listami pokrytými žltými škvrnami.Takéto kópie nie je možné uložiť.Mali by sa spáliť, aby sa choroba v ďalšej sezóne nerozšírila na ostatných
Na jeseň, keď prvé mrazy obťažia výhonky georgín, je potrebné ich vykopať. Robíme to šetrne, pomocou vidličiekKorene sú veľmi náchylné na poškodenie a náchylné na napadnutie patogénnymi hubamiKapra po vyhrabaní umiestnite na 10 dní na vetrané miesto, aby vyschli . Nadzemná časť sa skráti záhradníckymi nožnicami na 5 cm. Po uplynutí tejto doby jemne otraste prebytočnú zeminu, namočte kapry na niekoľko minút do roztoku fungicídu a vložte ich do debničiek, ktoré posypte rašelinou alebo pilinami, aby nevyschli.
Zimu musia stráviť v bezmrazej miestnosti do 5 °C. Raz za mesiac dohliadame a kontrolujeme ich stav.Keď sa začnú vráskať, jemne ich pokropte a chorých a infikovaných vyhoďte.Ak máme skleník, môžeme začiatkom apríla vysadiť georgíny do kvetináčov a v polovici mája zasadiť premnožené georgíny do zeme.V prípade predpovedaných nočných teplotných poklesov ich prikryjeme napríklad netkanou textíliou. Georgíny sú odolné, neochorejú. Len si treba dávať pozor na vošky a vo vlhkom a daždivom lete môžu byť infikované plesňou sivou.