Veľmi dôležitým faktorom v stave pôdy je jej pH. Pre väčšinu pestovaných druhov zeleniny by to malo byť medzi 6,5 a 7,0. Najlepšie je kontrolovať hladinu pH každý rok alebo každé 2 roky.Ak je príliš nízka (4,5-6,0), pôda by mala byť vápnená.
Toto ošetrenie ovplyvňuje jeho plodnosť zlepšením jeho fyzikálno-chemických a biologických vlastností, zvýšením absorpcie fosforu, draslíka a horčíka a mikroprvkov, znížením hromadenia ťažkých kovov koreňmi rastlín a urýchlením rozkladu organických látok.
Treba však pamätať na to, že príliš vysoké dávky vápnika obmedzujú vstrebávanie fosforu a železa rastlinami, potrebného pre ich správny vývojV závislosti od typu pôdy, používajú sa rôzne vápenaté hnojivá. Oxidové vápno (rýchlo pôsobiace) je nenahraditeľné pre ťažké pôdy a uhličitanové (pomaly pôsobiace) pre piesčité pôdy.
