Autorom textu je Ing. Barbara Bogacz
Marshmallow Althaea, ľudovo známy ako slez, sa ako rod vyskytuje v strednej a východnej Európe a v stredomorských krajinách. Patrí do čeľade Malvaceae.
Zástupcovia tejto čeľade (slez ihličnatý, zanedbaný a divý slez, slez thuriganský) sa často vyskytujú na lúkach, trávnikoch a v priekopách, pričom si nie vždy uvedomujú, že sú príbuzné so známym slezom .Toto je zase viacdruhový hybrid s prevahou čínskych a sibírskych druhov Althaea rosea a Althaea ficifolia.Zaujímavosťou je, že do rovnakej čeľade patrí aj známa bavlna.
Slez záhradný je silne spojený s krajinou bývalého poľského vidiekuZnáme sú maľby maliarov z 19. storočia, ktoré zobrazujú očarujúce pohľady na slamené chatrče s všadeprítomnými týčiacimi sa tobogánmi v popredia. Ich mimoriadne farebné kvety sú jasne viditeľné na bielom pozadí stien.
Pestovanie slezu sa nemusí obmedzovať len na vidiecke záhradyTieto pôvabné rastliny je možné pestovať aj v mestách. Najdôležitejšie je, aby mali polohu chránenú pred vetrom, bohatý a priepustný substrát (piesočnatý a ílovitý) s pH 6-7 a dostatkom slnka
Výsadba slezu a starostlivosť
Sadenice sa môžeme pokúsiť získať sami. Nakúpené semená vysievame v júni a júli na kontrolu, na výsevné lôžko alebo do debničiek, najlepšie zriedka, potom už nebude potrebné prešívanie. Keď sadenice vytvoria 2-3 listy, môžeme ich ihneď presadiť aj s veľkým koreňovým balom na trvalé miesto v záhrade, najlepšie 40-50 centimetrov.
Slez má silný koreňový koreň a následné presádzanie sa neodporúča. Považuje sa za dvojročnú rastlinu a tak sa k nej pri pestovaní aj pristupujeV roku výsevu sa objavujú len široké listy a v nasledujúcom roku rastlina vytvára výhonok s vysokým kvetenstvomDorastá do 2 metrov (alebo aj viac) a často vyžaduje oporu, pretože pri silnom vetre stonky trčia alebo sa dokonca lámu.
Niekedy sa rastlina obnovuje aj niekoľko rokov, ale potom kvitne menej.Malwa sa veľmi ľahko šíri, túla sa po záhrade a objavuje sa na najmenej očakávaných miestachĽahko sa kríži, takže sa môžeme tešiť na úplne nové odrody z vlastného šľachtenia.
Slez je možné využiť rôznymi spôsobmi, vysádzať ich nielen k stene domu, ale aj pozdĺž plotu a živého plota alebo na trávnik v skupine. Treba tiež pripomenúť, že ibištek vďaka svojmu pôsobivému tvaru nezakrýva slnko sprievodnými rastlinami
Rozdelenie odrôd slezu
Podľa sily rastu a štruktúry kvetov pestovatelia rozdelili odrody slezu na:
• 'Compacta' - vyznačuje sa veľmi bujným rastom (až 3 metre vysoký) a plnými kvetmi s vonkajšími kališnými lístkami dlhšími ako vnútorné, vytvárajúce akýsi lem,
• 'Chatera' - podobne ako predchádzajúce, menšie (do 1,8 metra), tvoria veľmi husté a kompaktné súkvetia,
• 'Scottish' - plné kvety, veľmi veľké, s okvetnými lístkami rovnakej dĺžky a rastom až 2,2 metra,
• 'Fimbriata flore pleno' - polodvojité alebo plné kvety, pomerne zriedkavo pripevnené k stonke, vyznačujúce sa zubatými alebo rozrezanými okvetnými lístkami
Odrody slezu sa líšia nielen štruktúrou, ale aj farbou kvetov: od bielej, cez žltozelenú, ružovú a červenú, až po takmer čiernu.
Pravoslávie, okrem svojej nepochybnej krásy, je v medicíne už dávno známe a oceňovanéObsahujú sliz (zmes polysacharidov), asparagín a pektín, látky používané pri liečbe kašľa a v choroby tráviaceho systému
Okrem toho sa farbivá získané z tmavých odrôd používajú v potravinárskom priemysle na farbenie a zlepšenie farby vín.Malwa sa tiež používa ako chuťová prísada do bylinných čajov. Vyznačuje sa veľmi jemnou chuťou a jemnou vôňou.
