Ruže sú jedným z najochotnejšie vysádzaných kríkov v domácich záhradách a záhradách. Kráľovnú kvetov si ceníme predovšetkým za to, že aj na malom priestore dokáže vykúzliť romantickú atmosféru, ktorá poteší nielen krásou kvetov, ale aj vôňou.Je teda nie je prekvapujúce, že ruža sa stala jednou z prvých (ak nie prvou) okrasných rastlín v Európe a Ázii.
Ruže plnili a stále plnia tri dôležité funkcie: funkčnú, dekoratívnu a kultúrnu. Kolískou ich pestovania je východ – s najväčšou pravdepodobnosťou Perzia. Nie je však známe, koľko záhradných odrôd rástlo pred stovkami a tisíckami rokov v Číne. Rod Rose Rosa rastie na severnej pologuli vo všetkých klimatických zónach okrem extrémne teplých a studených.Mnoho druhov sa dá pestovať ako hobby, pretože ich požiadavky sú malé.
Väčšina z nich je dostatočne mrazuvzdorná - na zimu nevyžadujú zakrytie. Vyzerajú dobre v blízkosti rôznych kríkov, medzi trvalkami a sezónnymi rastlinami, niektoré sú vhodné do živých plotov. Kvety lákajú opeľujúci hmyz, plody sú jedlé a tŕnité kríky sú úkrytmi pre zvieratá. Mnohé druhy ruží a ich špeciálne odrody sú cenné ovocné rastliny, ako napríklad ruža jabloňová rosa villosa 'Karpatia' alebo červenkastá ruža rosa rubrifolia 'Nova'.Prvý z nich vytvára vysoké kríky, ktoré hojne produkujú veľké, tmavočervené, mäkké plody, ktoré dozrievajú v auguste / septembri; druhá vytvára veľmi husté, vysoké kríky, kvitne skoro a jej plody sú červenohnedé a tvrdšie
Zdravotné prínosy šípok
Plody v závislosti od druhu a odrody obsahujú 200-9000 mg vitamínu C na 100 g čerstvej hmotnosti (cca.840 mg má rugosa rose rosa rugosa, čo je niekoľkonásobne viac ako citróny (30-50 mg), jahody (70-80 mg), čierne ríbezle (180 mg), červená paprika (140 mg).Ovocie dáva Môžete pripraviť chutné džemy, vína, čaje, želé, ale môžete si vyrobiť aj ružové pesto, maslo či smotanu.Okvetné lístky kvetov sa po odstránení horkej bielej špičky výborne hodia do zaváranín, želé, osviežujúcich a alkoholických nápojov (crumble), sú vhodné aj na výrobu cukrárskych ozdôb (ozdobné ruže na torte).
Šľachtenie ruží nabralo na obrátkach v 18. storočí a do konca minulého storočia sa objavilo niekoľko desiatok skupín ruží rôzneho pôvodu: veľkokveté, záhonové, miniatúrne, pôdopokryvné, popínavé a parkové.V súčasnosti sú väčšina nových odrôd nádherné dekoratívne výtvory určené na pestovanie v malých aj veľkých záhradách, v parkoch, v mestskej zeleni.Najväčším snom šľachtiteľov je získať odrody s vyššou toleranciou voči chorobám.
Štruktúra kvetu ruže
Štruktúra kvetov nových exemplárov je rôznorodá, často podobná starým ružiam husto vyplneným okvetnými lístkami. Prekvapivá je aj farebná škála nových odrôdModré záhradné odrody stále chýbajú, aj keď genetické inžinierstvo si už s týmto problémom pri rezaných kvetoch poradilo.Zatiaľ sa musíme uspokojiť s fialovými kvetmi, napr. 'Rhapsody in Blue' (1-1,5 m), veľkokvetou 'Blue River' (60 cm) alebo 'Trennial Blue' (popínavá rastlina typu rambler ) , cca 3 m vysoký, s malými kvetmi).
Parkové 'Hanabi' (poloplné kvety pripomínajúce mak s bielymi a červenými pruhmi, cca 1,5 m) sú tiež zaujímavé svojou farbou; lezenie 'Elfe' (akvamarín, cca 2 m); 'Acropolis' (akvamarínovo ružová a hnedá, cca 60 cm) a 'Cinco de Mayo' (levanduľové červené víno). Kvety s premenlivými, výraznými farbami, napríklad žltá a ružová, majú pôdopokryvnú miniatúru 'Happy Chappy' (drobné dvojité kvety, malé listy, 30-50 cm) a pôdopokryvný záhon 'Cubana' (plný, 40- 60 cm).
Ruže, ktoré stojí za to poznať
Medzi cenné, aj keď menej známe ruže s atraktívnymi výhonkami, zaujímavou farbou listov, pôsobivým ovocím a početnými a miestami voňavými kvetmi patria tieto druhy:
- Labradorská ruža rosa blanda má ochabnuté výhonky s jemnými svetlozelenými listami, ktoré sa pomocou tŕňov šplhajú po podperách do výšky 2-3 m. Kvitne v júni a stredne veľké fialovo-ružové kvety sú zoskupené vo veľkých kyticiach.
- Helenina ruža rosa helenae s drobnými žltými kvietkami smreka rastie ako popínavá (cca 2,5 m) alebo parkovitá ruža. Jej odroda ́Semiplena ́ má polodvojité kvety silnejšieho odtieňa vo veľkých a hustých súkvetiach.Produkuje množstvo oranžových malých plodov, ktoré zostávajú v zime a vyzerajú pekne, keď sú sušené.
- Rosa palustris má rada vlhšie a mierne kyslé pôdy v blízkosti vodných plôch.V máji až júni sa objavujú svetloružové kvety so srdiečkovými okvetnými lístkami, príjemne voňajúce, po nich nasledujú červené guľovité plody (1 cm v priemere), vhodné do kytíc. Staršie výhonky sú hnedo-hnedé a listy s úzkymi listami sú šťavnato zelené, na spodnej strane sivasté, na jeseň sa sfarbujú do červena a žlta. Kríky sú vzpriamené, pomerne husté, vysoké asi 1,5 m.
- Roxburghská ruža rosa roxburghii f. Normalis sa nazýva gaštanová ruža, pretože jej plody pripomínajú gaštany - sú veľké, zelené a špicaté.Ploché kvety s bledoružovou farbou okvetných lístkov a veľkými žltými tyčinkami sú nasadené na sivohnedých výhonkoch s odlupujúcou sa kôrou medzi listami s početnými úzkymi a špicatými listami.
Okvetné lístky ruží v hodnote zlata
Ruže boli kedysi dôležité ako produkt, z ktorého sa získaval ružový olej. Pred tisíckami rokov boli tieto kríky vysadené na rozsiahlych územiach. Na získanie 1 kg oleja potrebujete 3-12 tisíc. kg okvetných lístkov ruží. Z jedného hektára môžete nazbierať 2-6 tisíc. kg vločiek.
Z toho vyplýva vysoká cena oleja, ktorý bol po tisícročia dôležitým obchodným artiklom medzi Východom a Západom, ktorý si mohli dovoliť len tí najbohatší.Ružový olej je možné získať z mnohých druhov francúzskych ruží rosa gallica a damask, rosa × damascena, ako aj biela, rosa × alba a centifolia rosa × centifolia. Jednou z najznámejších je damašková ruža „Kazanlik“ rosa × damascena varosa trigintipetala z Bulharského ružového údolia neďaleko Kazanlaku, pestovaná pravdepodobne od 16. storočia. Predtým bola známa francúzska ruža 'Officinalis' rosa gallica, známa ako lekárenská ruža.
Z jeho okvetných lístkov sa vyrábal ružový olej, plody boli jedlé a výhonky a listy sú cennou liečivou surovinou. Pestované v záhrade výrazne voňajú a sú nenáročné.Parkové ruže je možné kombinovať s inými druhmi, najmä s trvalkami
