Čerešňamá relatívne nízke nároky na pôdu, väčšina odrôd čerešní je samoopelivá a strom nerastie príliš veľký. Tieto výhody z neho robia dobrý ovocný strom na pestovanie v domácich záhradách a záhradách. V nasledujúcom článku sa dozviete, ako vyzerápestovanie a prerezávanie čerešnívo vašej záhrade. Predstavujeme tiež najlepšieodrody čerešnípre amatérske pestovanie a navrhujeme, ako ich chrániť pred chorobami a škodcami.
Čerešňa - Prunus cerasus
Obr. pixabay.com
Čerešňa - nutričné hodnoty ovocia
Čerešňa obyčajná(Prunus cerasus), niekedy známa aj ako čerešňa obyčajná, patrí do čeľade rosacea. Je to druh, ktorý sa vyskytuje iba v pestovaní, niekedy sa stáva divokým.Plody čerešní sú pokladnicou cenných živínSurové nie sú veľmi chutné, ale dajú sa z nich pripraviť výborné zaváraniny, kompóty, šťavy a slivkový lekvár.
Plody čerešní sú bohaténa organické kyseliny, cukry, karotény, pektíny a triesloviny. Nájdeme tu vitamíny C, PP, vitamíny skupiny B a dôležité minerály ako draslík, meď, železo, vápnik, fosfor a horčík.
Čerešne obsahujú aj inosit , ktorý zabraňuje šediveniu a pomáha odstraňovať cholesterol a kumarín z tela, čím znižuje zrážanlivosť krvi. Z tohto dôvodu sa po srdcovom infarkte alebo embólii odporúča jesť čerešňové plody.
Napriek mnohým výhodámčerešňové plody môžu dráždiť tráviaci trakt . Mali by sa im vyhýbať ľudia so žalúdočnými alebo dvanástnikovými vredmi a pacienti s diabetom typu II.
Dobré vedieť!
Čerešne obsahujú antioxidanty (anthokyany) na spomalenie známok starnutia a bioaktívne zložky s protizápalovými a protirakovinovými vlastnosťami.
Čerešňa - odrody
Pri výbere čerešne do domáceho saduje najlepšie zvoliť odrodu, ktorá začína rodiť skoro a nie je veľmi náchylná na choroby. Stromy, ktoré rastú stredne bujne, budú jednoduchšie pri prerezávaní a zbere plodov
Milovníci čerešní, ktorí majú v záhrade veľa miesta, si môžu vybrať z niekoľkýchodrôd čerešní s rôznou dobou dozrievania , ktorý vám umožní zber plodov od konca júna do začiatku augusta.
Odrody čerešní pestovaných v našich záhradách možno rozdeliť na :
- hrnček čerešní- ovocie s bezfarebnou šťavou a svetlou dužinou,
- Juice cherries- ich tmavá šťava sa používa pri spracovaní.
Odrody čerešní odporúčané na pestovanie v záhrade zahŕňajú:
Cherry Grape z Ujfehertoi- odroda so silným počiatočným rastom, potom slabne. Začína rodiť skoro, je čiastočne samosprašná a bohato dáva iba v prítomnosti opeľovačov. Plod guľovitého tvaru, pomerne veľký (5,5-6,5 g), tmavočervený so sladkokyslou, ružovo-červenou dužinou. Sú vhodné na zber v druhej polovici júla. Môžete z nich pripraviť konzervy a zmraziť ich. Odroda je mrazuvzdorná, no v chladnejších jarných mesiacoch môžu byť kvety poškodené mrazom. Náchylné na menšie škvrny na listoch na kamenných stromoch.
Cherry Kelleris 16- stredne silný rast, začína rodiť skoro a bohato dáva v druhej polovici júla. Plod je mierne pretiahnutý, tmavočervený, strednej veľkosti (4,5-5 g). Dužina je sladkokyslá, mäsitá a červená. Odroda nie je veľmi náchylná na moniliózu, ale je citlivá na jemnú škvrnitosť listov. Celkom odolná voči mrazu.
Plody rôznych odrôd čerešní
Obr. pixabay.com
Lucyna Cherry- rastie stredne silno. Začína plodiť 2-3 roky po výsadbe, pričom v starobe dáva lepšie výnosy. Chutné, tmavočervené ovocie má kyslo - sladkú dužinu s červenou farbou. Dozrievajú v druhej dekáde júla. Sú vhodné na priamy konzum a spracovanie. Odroda nie je veľmi náchylná na jemnú škvrnitosť listov. Bola vyšľachtená v Inštitúte záhradníctva v Skierniewiciach.
Wiśnia Łutówka- najobľúbenejšia odroda v poľských sadoch, mierny rast. Začína rodiť veľmi skoro - už v druhom roku po výsadbe. Pri správnej starostlivosti pravidelne a bohato rodí. Plod je veľký (asi 6 g), tmavočervený, guľovitý s kyslastou dužinou, vhodný aj na zaváranie. Dozrievajú koncom júla. Pri oddelení stopky vyteká tmavočervená šťava. Odroda je citlivá na drobnú škvrnitosť listov a hnedú hnilobu.
Cherry Nefris- malý strom, ktorý začína rodiť skoro, pravidelne a bohato rodí. Plody sú pomerne veľké s tmavou malinovou, šťavnatou dužinou. Dozrievajú začiatkom júla. Odroda je náchylná na malé škvrnitosti listov.
North Star Cherry- rastie stredne rýchlo. Začína rodiť veľmi skoro, pri správnom prerezávaní plodí hojne. Stredne veľké, živé červené plody majú mierne kyslú, chutnú dužinu. Dozrievajú začiatkom júla. Odroda nie je veľmi náchylná na jemné škvrny, ale je citlivá na moniliózu.
Pandy Cherry 103- bujne rastúci strom, tvoriaci pomerne voľnú korunu. Plodí stredne bohato a začína rodiť nie príliš skoro. Tmavočervené plody sú veľmi veľké (6-7 g). Dozrievajú v druhej polovici júla. Mimoriadne chutné, ružová dužina je sladkokyslá. Po oddelení stopky nevyteká jasne červená šťava. Odroda nie je veľmi citlivá na moniliózu a bakteriálnu rakovinu, ale je náchylná na drobné škvrnitosti listov.Je mrazuvzdorný, hoci skoré kvitnúce kvety môžu byť náchylné na poškodenie mrazom.
Čerešňa Debreceni Botermo- strom, ktorý rastie bujne a vytvára vzpriamenú korunu. Kvitne skoro a kvety sú stredne citlivé na mráz. Tmavočervené plody sú stredne veľké, dozrievajú v druhej dekáde júla. Červená dužina má sladkokyslú chuť. Po oddelení stopky šťava nevyteká. Odroda nie je veľmi náchylná na choroby a je dostatočne odolná voči mrazu
Cherry Meteor Korai- jedna z najskorších odrôd, plody dozrievajú koncom júna. Strom rastie stredne, vytvára voľnú, guľovitú korunu. Plody sú jasne červené, chutné so sladkokyslou dužinou s hmotnosťou cca 4,5 g. Odroda je odolná voči chorobám, ale málo odolná voči mrazu, preto ju treba vysádzať na teplé miesta.
Wiśnia Galena- Poľská odroda čerešní vyšľachtená v Inštitúte záhradníctva v Skierniewiciach. Stromy rastú bujne, úroda závisí od roku, pretože kvety môžu byť vystavené jarným mrazom.Veľké, jasne červené plody (6-7 g) dozrievajú v prvej dekáde júla. Dužina krémovo-žltej farby, veľmi chutná s nízkym obsahom kyselín. Bezfarebná šťava. Odroda je odolná voči mrazu a chorobám.
Čerešňa na záhrade
Obr. pixabay.com
Čerešňa - pestovanie
Čerešne dobre rastú na slnečných, chránených miestach , na kopcoch a miernych svahoch. Nevhodné sú pre nich priehlbiny terénu, kde sa tvoria mrazové kaluže. Stromy na takýchto miestach môžu v zime zamrznúť a na jar budú ich kvety, ktoré kvitnú koncom apríla, vystavené poškodeniu mrazom. Stojí však za to vedieť, že na získanie uspokojivej úrody stačí, ak sa na ovocí rozvinie 25-30% kvetov.
Na pestovanie čerešní bude najlepšiaúrodná, vzdušná, piesočnato-hlinitá pôda. Tieto stromy rastú zle v ťažkých pôdach s vysokou hladinou podzemnej vody. Čerešne sa najčastejšie pestujú na dvoch generatívnych podpníkoch – antistresovej a čerešni vtáčej.
Dobré vedieť!
Čerešne naštepené na sadeniciach Antiparku rastú o niečo menej ako na sadeniciach čerešní, majú mrazuvzdornejšie korene a lepšie znášajú dobre priepustné a ľahké pôdy
Mladé čerešne sú citlivé na vymrznutie , preto je lepšie ich vysádzať na jar. Pred výsadbou čerešní treba pripraviť porast, oplatí sa aplikovať prirodzené hnojenie kompostom alebo kompostovaným maštaľným hnojom. Je vhodné posypať stromy týmito hnojivami každý rok na jeseň. Voliteľne môžete použiť minerálne hnojivá vybrané podľa potrieb rastliny a ročného obdobia.
Čerešňa - prerezávanie
Správny rez čerešní , vykonaný v správnom čase, má za následok bohatšie rodenie a zlepšuje kvalitu plodov, ktoré budú po reze úrodnejšie. Zlepšuje aj zdravotný stav stromov. Choré a odumreté výhonky, ktoré môžu byť napadnuté hubami, ktoré spôsobujú hnedú hnilobu kamenných stromov, sa potom likvidujú.Prenikanie slnečného žiarenia a vzduchu do koruny spôsobuje, že huby nemajú také dobré podmienky pre rozvojNovovysadené stromy sa na jar orezávajú, aby vytvorili korunu.
Ovocné čerešne sa režú po zbere ovocia- to je pre ne najlepší termín. Potom je nižšie riziko infekcie stromu hubami a baktériami. Rezanie by sa malo uskutočniť do polovice augusta. Počas tejto doby sa vyreže asi 1/5 všetkých výhonkov. Skrátime dlhé výhony visiace až po zem, zrežeme koruny krížiace sa smerom k stredu a odstránime aj choré a suché konáre.
Čerešne najlepšie plodia na jednoročných a dvojročných výhonkoch , preto sa pri starších stromoch vykonáva intenzívnejší zmladzovací rez. Zahŕňa odstránenie a skrátenie častí starých vetiev, aby sa strom stimuloval k tvorbe mladých výhonkov
Prerezávanie čerešní by sa malo vykonávaťpočas suchých a slnečných dní. Rany sú starostlivo chránené záhradnou masťou alebo emulznou farbou s prídavkom fungicídu.
Čerešňa - choroby a škodcovia
Hnedá hniloba kamenných stromov(monilióza) je ochorenie spôsobené hubami rodu Monilinia. Napádajú nielen čerešne, ale aj čerešne, slivky, marhule a broskyne. U čerešní táto choroba spôsobujevysychanie a hnednutie kvetovna začiatku kvitnutia, po ktorom nasledujú listy a výhonky a niekedy aj väčšie konáre.Hnijúce škvrny so zhlukmi spór sa objavujú na dozrievajúcich plodoch
Hnedá hniloba kôstkovín - infikované plody čerešní
Obr. Agronóm, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Ak nájdetepríznaky tohto ochorenia čerešní , odstráňte infikované kvety, listy, výhonky a plody, vrátane sušených a mumifikovaných. Na ekologický postrek ovocných drevín môžete použiť odvar z prasličky roľnej, extrakt z rebríka a chrenový postrek.Chemické prípravky proti hnedej hnilobe kamenných stromov sú Miedzian 50 WP, Miedzian Extra 350 SC, Signum 33 WG a Switch 62,5 WG
Malá škvrnitosť kôstkovín- veľmi nebezpečná choroba čerešní, spôsobená hubou Blumeriella jaapii. Teplé a vlhké počasie vytvára výborné podmienky pre rozvoj infekcií. Napáda stromy po odkvitnutí, od konca májasa na listoch objavujú drobné fľaky , ktoré časom pokrývajú celý ich povrch a vytvárajú nekrózy. Listy žltnú a opadávajú a ovocie sa zmenšuje a nedozrieva. Spóry huby zvyčajne infikujú najnižšie listy, ale v extrémnych prípadoch môžu všetky pred zberom opadnúť. Huba hibernuje na opadaných listoch, ktoré boli infikované minulú sezónu.
Jemná listová škvrna na kamenných stromoch
Na boj proti tejto chorobe čerešníby sa malo opadané lístie odstraňovať a odstraňovať. Predtým, ako opadnú všetky listy, je možné vykonať jesenný postrek 5% roztokom močoviny. Preventívne alebo pri objavení sa prvých príznakov infekcie nastriekajte Syllit 65 WP.
Semeno Trześniówka- je to malá čierna muška so žltým štítom medzi krídlami, ktorá spôsobuječervivosť plodov čerešneTieto muchy sa objavujú na prelom mája V a júni kladú vajíčka do plodov, z ktorých sa asi po 10 dňoch vyliahnu biele larvy. Asi 3 týždne sa kŕmia čerešňami, ktoré zmäknú s mierne konkávnym povrchom. Trześniówka osivo zimuje v pôde. Najzraniteľnejšie voči tomuto škodcovi súneskoro dozrievajúce odrody čerešní
Semeno Trześniówka na čerešňových plodoch
Obr. Bauer Karl, CC BY 3.0, Wikimedia Commona
Na lov semien môžete použiťekologické metódy, ktoré zahŕňajú:
- visiace žlté lepiace nálepky od polovice mája do polovice júla,
- zber všetkého ovocia, aby sa larvám zabránilo zostúpiť do pôdy, kde prezimujú,
- zem je pevne pokrytá hustým rúnom, ktoré zabráni úniku muškárskych prútov,
- vykopanie pôdy pod stromom po zbere ovocia - zničí niektoré larvy.
Prechemickú kontrolu zrnapočas jeho letu a kladenia vajec možno použiť Mospilan 20 SP. Postrek robíme koncom prvej a tretej júnovej dekády.
Monika Glory
