Dula obyčajnáje sesternica známej hrušky. V Poľsku je menej známy, hoci patrí medzi najstaršie ovocné druhy.Z dule sa dajú vyrobiť rôzne zaváraniny , dula je výborným doplnkom do jedál, dajú sa z nej vyrobiť aj tinktúry. Mať tento ovocný strom vo svojej záhrade stojí za námahu. Tu sú najdôležitejšie momentypestovania dulevo vašej záhrade. Pozrite sa, akéodrody dulesi vybrať do záhrady, ako a kedy vykonávaťrezanie dulea či strom nenapádajú nejaké choroby.
Dula obyčajná - ovocie
Dula obyčajná(Cydonia oblonga) patrí do čeľade Rosaceae. Vo voľnej prírode rastie v Ázii. U nás je zriedkavo pestovaná a málo známa ako ovocná drevina, častejšie sa využíva ako zakrpatený podpník pre hrušku (najmä šľachtený typ S1 dule). Často sa s ňou zamieňa dule (Chaenomeles sp). Dula obyčajná môže byť veľký ker alebo malý strom dorastajúci do výšky maximálne 5 metrov.
Druhy a odrody dule
Na pestovanie na záhradkách a v domácich záhradách sa odporúčajú najmäodrody dules väčšími a chutnejšími plodmi ako v garte. Zaujímavé je, že ovocie duledostupné vobchodoch, najčastejšie dovážané zo zahraničia, dosahuje pomerne vysokú cenu. To je ďalší dôvod, prečo si dulu zasadiť do záhrady a mať vlastný zdroj jej plodov. Tiež stojí za to oceniť dekoratívne vlastnosti tejto rastliny, ktorá je obzvlášť krásna počas kvitnutia.Keď sa zasadí do špáradla a správne vytvaruje, vytvorí voľný úľ.
Dula obyčajná 'Bereczki'- veľmi cenená odroda dule, ktorá dáva veľké, hruškovité, pretiahnuté plody. Táto odroda má dekoratívne, veľké, tmavozelené a kožovité listy.
Dula obyčajná 'Leskovacka'- rodí veľké, citrónovožlté plody v tvare jablka. Plodí veľmi skoro.
Dula veľkoplodá- od dule obyčajnej sa líši len oveľa väčšími plodmi
Dule hrušková- ide o dulu, ktorej plody pripomínajú hrušky. Dule hrušková sa často používa v záhradách kvôli väčšej odolnosti voči škodcom.
Pestovanie dule
Dula obyčajnáje pomerne náročná ovocná rastlina
Ak chcemepestovať dulu v našej záhradesme treba mu poskytnúť ideálne podmienky, inak nebude dobre rodiť. Táto rastlina uprednostňuje úrodnú, teplú a dobre odvodnenú pôdu.Neznesie miesta, kde sa voda dlho zdržiava. Cíti sa zle, keď je príliš suchý. V dostatočne vlhkých pôdachdule dobre rastie a plodíSubstrát by mal byť mierne kyslý (pH 5,9-6,5). Ak je pôda príliš zásaditá, na listoch sa objaví chloróza. Je citlivý aj na chlad, pretoje najlepšie pestovať dulu na teplom a chránenom miestekde nebude mráz.
Hnojenie dule
Dule nevyžaduje intenzívne každoročné hnojenie. Vyhnite sa najmä príliš veľkým dávkam dusíkatých hnojív. Na druhej strane draselné a fosforečné hnojivá podporujú dobré rodenie. Mali by sa používať na jeseň, každé 2-3 roky, v dávke 8g K2O na 1 m² a 10 g P2O 5za 1 m². Čím je pôda úrodnejšia a bohatšia, tým menej často hnojíme. Pri hnojení pamätajte na to, že koreňový systém siaha ďaleko za priemer koruny a podľa toho by ste mali hnojivo rozhadzovať.
Dula obyčajná - kvety
Násobenie dule
Dule sa rozmnožuje vegetatívne horizontálnou alebo vertikálnou výsadbou. V zime môžete robiť aj lignifikované dulové odrezky, ktoré sú vhodné na trvalé miesto po 2 rokoch dojčenia. Ak si však chcete byť istí kvalitou sadenice puškvorca, najlepšie je kúpiť si ju v škôlke alebo záhradníctve
Výsadba dule
Vzhľadom na citlivosť na mráz sa odporúča jarný čas na výsadbu sadeníc puškvorca. Po výsadbe je dobré posypať zem okolo kmeňa maštaľným hnojom, ktorý zabráni vysychaniu substrátu. Koreňový systém puškvorca nie je príliš rozsiahly, takže pri počiatočnom pestovaní dule je lepšie pestovať ju na hranici
Dôležité!Na jar, hneď po výsadbe strom orezajte. výška 70-80 cm od zeme.
Dule - rezanie a tvarovanie koruny
Správny rez dule je veľmi dôležitý najmä pripestovaní dule veľkoplodejZákladný rez by sa mal robiť v prvých rokoch po výsadbe, aby sa vytvorila koruna. V starobe by sme sa mali obmedziť len na röntgenovanie koruny dule, ktoré podporuje lepší rast plodov
Kvôli nebezpečenstvu zamrznutia stromovdulu striháme na jar, po začatí vegetácie. Potom je možné posúdiť, ktoré výhonky sú zmrznuté (pri zmrznutých a poškodených, nejaviacich známky života, vždy vyrežeme). Dulu je najlepšie orezať, keď púčiky ukážu, ktoré výhonky sú ešte životaschopné, ale strom ešte nemá listy. Zvyčajne to bude v marci alebo začiatkom apríla. Marec a apríl sú teda najlepšiedátumy na prerezávanie dule
Pri reze puškvorca pamätajte na to, že dule vytvára na jednoročných výhonkoch kvetné puky, čím viac ich je, tým väčšia je šanca na ovocie
Rozlišujemedva typy koruny puškvorca :
- Takmer prirodzená korunka s čistým vodičom , podobná vretenovej korunke. Prvá úroveň konárov by mala byť asi 50-60 cm nad zemou. Výsledkom je, že plody dule rastúce na koncoch štíhlych konárov sa nebudú dotýkať zeme. Ďalšie poschodia sa tvoria každých 60 cm. Konáre môžu byť umiestnené celkom voľne na vodítku. Po 3 rokoch sa získa voľná koruna so širokými uhlami rozvetvenia so 7-8 vetvami.
- Misková koruna bez vodítka s nízkym kmeňom , v ktorom sa konáre široko rozbiehajú do strán. Formácia začína odstránením vodiča. Z novovznikajúcich výhonkov ponechajte 5 vyrastajúcich okolo kmeňa v približne rovnakých intervaloch. O rok neskôr sa odstránia všetky výhonky rastúce do stredu koruny a hlavné vetvy sa skrátia o 1/3 dĺžky. Nasledujúce 2 roky je postup podobný. Potom sa každý rok režú silné výhonky, ktoré rastú kolmo nahor, ako aj prerastajúce do stredu koruny.Účelom tohto rezu dule je zachovať charakteristický vzhľad koruny pohára, ktorá je vo vnútri dobre osvetlená, čo podporuje dozrievanie plodov.
Plody dule – zber a využitie
Dula sa pestuje kvôli plodom, ktoré sú však pre svoju veľmi kyslú chuť skôr nevhodné na priamu konzumáciu. Do konzerv sú však ideálne.Plody dulesú veľké alebo veľmi veľké, guľovitého tvaru (pripomínajúce jablká). Dužina je žltkastej farby, kompaktná, krehká a mimoriadne aromatická. Plody môžeme zbierať v prvej polovici októbra
Surové plody dulenie sú obzvlášť chutné, ale dulové zaváraniny sú jedny z najchutnejších. Dulový džem je skvelým doplnkom do čaju. Tiež stojí za to hľadať rôznerecepty na dulenajmä pre tinktúry, ktoré majú jedinečnú chuť. Z dulových zaváranín stojí za zmienku aj dulová šťava, ktorá sa často používa ako zdravotný nápoj.Dulové recepty nie sú veľmi obľúbené, čo môže byť ich výhodou, pretože mať dulové zaváraniny sa považuje za skutočnú delikatesu, ktorá prekvapí nejedného hosťa.
Plody dule
Stojí za zmienku, žeplody dule vyzerajú dosť podobne ako exotické plody guavy , takže si ich v obchode s potravinami nenechajte zmiasť. Plody oboch rastlín sú ideálne na konzervovanie, ale plody guavy sú chutné aj surové. Guava nie je mrazuvzdorná a v našich klimatických podmienkach sa pestuje len ako izbová rastlina. Vidieť ju však veľmi zriedka.
Choroby a škodcovia dule
Dule má rovnaké choroby a škodcov ako hrušky. Väčšina odrôd nie je veľmi citlivá na chrastavitosť hrušiek. Na druhej strane kdoule je veľmi citlivá na bakteriálnu spálu. Choroba je veľmi rýchla, listy na postihnutých výhonkoch odumierajú a hnednú.V extrémnych prípadoch zomrie celý strom. Infikované výhonky by sa mali odrezať približne 15 cm pod miestom infekcie. Dule môže byť infikovaná aj moniliózou, hnedou škvrnitosťou listov alebo múčnatkou.
Katarzyna Matuszak
