Lovageje cenený doplnok do polievok, hlavná zložka Maggi korenia.Ľubovník sa používa aj v bylinnej medicíne ako špecifikum pre zdravie, krásu a… lásku! Pestovaná v záhrade je úplne mrazuvzdorná a nenáročná. Zistite, ako vyzerá pestovanie a spoznajte jeho najdôležitejšie využitie.
lovage
Ľubovník(Levisticum officinale) je trvalka z čeľade zelerovité. Pestuje sa najmä ako priemyselná rastlina a liečivá rastlina.Ľubovník dorastá do výšky 1,5 m, stonku má tuhú, vzpriamenú, oválnu, listy tmavozelené, lesklé a dvojito sperené. Kvety sú malé, žlté, zhromaždené v štítoch, objavujú sa v júli až auguste.LovageĽahko rozpoznateľný podľa charakteristickej korenistej vône
Lovage - aplikácia
Ľubovník sa používapredovšetkým v kuchyni. Tmavozelené listy ľubovníka sú cenným doplnkom polievok, dusenej a varenej zeleniny, najmä kapusty, pečeného mäsa a rybích pokrmov. Chuť ľubovníka umožňuje použiť túto bylinku namiesto kuchynskej soli. Najmä v kombinácii s inými bylinkami, ktoré pomáhajú nahradiť soľ.
Na kulinárske účely sa počas vegetačného obdobia zbieralisty lovca . Tie, ktoré chceme sušiť, treba zbierať začiatkom leta a sušiť na vzdušnom, tienistom mieste. Stopky možno vyhodiť, cenné sú len spomínané listy.Usušené listy skladujte vo vzduchotesnej nádobe a tesne pred použitím ich rozdrvte.
Nepochybne silnávôňa ľubovníkanám pripomína obľúbené korenie Maggi, pretože práve ľubovník je hlavnou zložkou tohto korenia.Výťažky z koreňa ľubovníkasú súčasťou bujónových kociek, omáčok a czubryca.Olej z ľubovníkasa používa v likéroch - nachádza sa v žalúdočných, horkých a bylinných tinktúrach.bylinková tinktúra ľubovníkasa používa ako činidlo maskujúce cesnakový zápach.
Koreň a podzemok ľubovníkasú zložkami niektorých rastlinných liekov. Zbierajú sa v druhom a treťom vegetačnom roku na jeseň alebo skoro na jar. Nálevy z ľubovníka majú diuretický a spazmolytický účinok, stimulujú sekréciu žalúdočnej šťavy a majú aj mierne upokojujúci účinok.
V minulosti saužívanie ľubovníkaspájalo predovšetkým s jeho liečivými účinkami.Používal sa pri plynatosti, opuchoch, ako diuretikum a ako stimulant menštruácie. Odvary, nálevy či tinktúry z ľubovníka sa podávali ako stimulant libida a ako nápoj lásky. Zaujímavé je, že odrezaná stonka ľubovníka sa používala ako hadička na pitie pri ochoreniach hrdla a úst.
lovage - pestovanie
Ľubovníkje expanzívna rastlina, ktorá má rada slnečné a teplé stanovište a pôdu bohatú na živiny. Pôda na pestovanie by mala byť ľahká, humózna, bohatá na vápnik a hĺbkovo kultivovaná, pretože ľubovník má silne rozvetvený koreňový systém
lovagevďaka početným koreňovým výmladkám nespôsobuje ťažkosti pri rozmnožovaní. Pravidelne strihajte kapra rýľom, čo vám tiež umožní kontrolovať rast rastliny.
Ľubovníksa dá vypestovať zo semien tak, že ich na jar vysijeme do kvetináčov. Keď vytvoria 3-4 listy, vysaďte ich na trvalé miesto s rozstupom 50x50 cm. Klíčenie semien zvyčajne trvá 3 týždne a celé obdobie prípravy sadeníc je približne 12 týždňov.
Pestovanie ľubovníkaje založené hlavne na odstraňovaní buriny v prvom roku pestovania. V nasledujúcich rokoch je problém s burinami oveľa menší, pretože veľké listy ľubovníka obmedzujú prístup svetla pre konkurenčné buriny.
Pri pestovaní ľubovníkaje dôležité aj pravidelné zalievanie. Je však potrebné pripomenúť, že príliš intenzívne zalievanie má na sadenice zlý vplyv. Môže dokonca zabrániť rastu rastlín. Ľubovník nemá rád prebytočnú vlhkosť a podmáčané pôdy. Je tiež dôležité odstrániť všetky súkvetia, pretože kvetné výhonky ľubovníka oslabujú vývoj listov a koreňov.
Ľubovníkdobre znáša zimu, preto si nevyžaduje prikrývanie
Ing. Joanna Białowąs
