Pestovanie ovocných rastlín môže priniesť veľa uspokojenia – vlastné ovocie je zvyčajne lacnejšie a zdravšie. Sami sa môžete rozhodnúť, či použijete chemické pesticídy, alebo použijete ekologické metódy, ktoré sú zlučiteľné s prírodou. Aby však obrábanie sadu neprinieslo príliš veľa problémov,založeniu sadu na pozemkumusia predchádzať vhodné prípravy - vybrať správne miesto pre sad, pripraviť pôdu, naplánovať výsadbu a vyberajte tie najlepšie odrody ovocných rastlín, také, ktoré majú chutné plody, ale budú dobre rásť aj v podmienkach, ktoré im na svojom pozemku poskytnete.
Založenie ovocného sadu na pozemku si vyžaduje dôkladné premyslenie
Výber miesta a plochy plánovaného sadu
Prvým problémom, ktorý budeme musieť vyriešiť, keď sa rozhodnemezaložiť na pozemku sad , je výber vhodného miesta na pestovanie ovocných rastlín a určenie plochy, ktorú sad obsadí. Toto je prvé a veľmi dôležité rozhodnutie, ktoré ovplyvní úspech zvyšku projektu. Preto by sa mal starostlivo zvážiť a brať s náležitou starostlivosťou.
Pri určovaníplochy a umiestnenia vysadeného sadunavrhujem, aby ste vzali do úvahy nasledujúce prvky:
- čo očakávate od plodín pestovaných na pozemku
- akú výmeru pozemku máte a akú časť z nej chcete prideliť sadu
- aká je poloha vášho pozemku a aké sú na ňom podmienky prostredia
Vašimi očakávaniami mám na mysli predovšetkým to, v akej postave chcete použiť svoju zápletku. Na pozemku vedľasadumôže byť aj časť na pestovanie zeleniny, okrasná časť a sedenie.
Zvyčajne, , asi 1/3 celkovej plochy pozemku je vyčlenená na založenie sadu . Ak je plocha vášho pozemku približne 300 m², budete môcť na sad vyčleniť približne 100 m². Takáto plocha umožňuje pestovanie rôznych druhov ovocných stromov a kríkov a je dostatočná pre potreby 5-člennej rodiny. Ak je váš pozemok väčší ako 300 m², to, akú časť z neho pridelíte do sadu, závisí výlučne od vašich potrieb. Ak je na druhej strane pozemok oveľa menší - bude potrebný kompromis. Samozrejme, nemusíte sa vzdať pestovania zeleniny či okrasných rastlín. Môže však byť potrebné obmedziť rozmanitosť druhov ovocných rastlín, ktoré môžete pestovať vsade, ktorý zakladáteRiešením tohto problému môže byť aj intenzívne pestovanie, ktoré zahŕňa pestovanie odrôd stromov malých veľkostí (krátke a trpasličie odrody), ktoré je možné vysádzať v malých intervaloch. Vďaka tomu na malej ploche sadu, v závislosti od vašich potrieb, budete môcť vysadiť veľa rôznych stromov a dosiahnuť pomerne veľký výnos. Bobuľové kríky (hlavne červené ríbezle a egreše) je možné viesť vo forme lán proti múru alebo plotu. Aj jahody sa dajú pestovať na zvislých konštrukciách!
Sadová časť by mala byť v oblasti pozemku zreteľne oddelená. Ak chaoticky vysádzate stromy a pestujete medzi nimi zeleninu, ukáže sa, že údržba takejto záhrady bude veľmi zaťažujúca. Výnosy, ktoré nakoniec zožnete, budú nízke a nekvalitné.
Ak je plocha vášho pozemku príliš malá na oddelenie ovocnej, zeleninovej a okrasnej časti, môžete sad skombinovať s okrasnou záhradou.S týmto riešením založte trávnik medzi ovocnými stromami. Sadová časť vďaka tomu nadobudne dekoratívny a rekreačný charakter.
Sad vysadený na pozemkumusí ladiť s okrasnou a zeleninovou časťou. Je dôležité, aby jednotlivé časti záhrady do seba nielen opticky zapadali, ale aby sa navzájom nerušili z hľadiska zabezpečenia vhodných podmienok prostredia pre rastliny. Starostlivosť o pozemok bude jednoduchšia, ak v tesnej blízkosti vysadíte rastliny s podobnými nárokmi na vodu, teplo a svetlo. Slnečná a tichá poloha je ideálna pre väčšinu ovocných stromov. Na druhej strane, bobuľové kríky nebude rušiť mierny tieň.
Poznámka! Nezabúdajte, že jahody a lesné jahody, hoci ide o ovocné rastliny, by sa mali pestovať v časti určenej na pestovanie zeleniny! Je to spôsobené malými rozmermi týchto rastlín a ich nárokmi na starostlivosť. Rovnako ako zeleninu je potrebné pestovať striedavo (vyhnite sa pestovaniu každý rok na rovnakom mieste).
Ak váš pozemok hraničí s cestou s automobilovou dopravou, vytvorte dekoratívnu časť najbližšie k ceste. Bude výbornou výkladnou skriňou vašej záhradky a zároveň v hlbšej časti pozemku budú plodiny mierne chránené pred znečistením. Pozor aj na slnečné podmienky a smer vetra. Jednotlivé časti pozemku naplánujte tak, aby vyššie stromy či budovy nevrhali tieň na záhony a zeleninovú záhradu. Budovy alebo živý plot by mali chrániť kultivovanú časť pozemku pred studenými vetrami vanúcimi zo severovýchodu.
orámovanie=0 výška=394 šírka=486
1 Vzorové usporiadanie rastlín na pozemku
Pri plánovaní pozemku nezabúdajte, že váš pozemok hraničí s inými pozemkami. Dávajte pozor, aby rastliny pestované na vašom pozemku nezasahovali do plodín vášho suseda.Môže sa napríklad stať, že na mieste, kde chcete vysadiť rastliny vyžadujúce dobré slnečné svetlo, bude tieň vrhaný stromom rastúcim na susednom pozemku. Pravidlá týkajúce sa výšky altánkov a rastlín, ktoré môžu rásť na pozemkoch a vzdialenosť od plotu, ktorý sa má udržiavať, sú uvedené v predpisoch POD. Aktuálnu verziu pravidiel je možné nájsť na webovej stránke Poľskej alokačnej asociácie
Výber druhov a odrôd pre zakladaný sad
Väčšina z nás by chcela na pozemok vysadiť najrozmanitejšie druhy a odrody ovocných rastlín a najviac tie, ktorých plody chutia najlepšie. Samozrejme, niet pochýb o tom, že pri výbere druhov a odrôd dosadu na pozemkuby ste mali brať do úvahy vlastné preferencie, aké ovocie máte najradšej. Aby však rastliny rodili veľa chutných a zdravých plodov, je potrebné zabezpečiť im vhodné podmienky na pestovanie. Podmienky na vašom pozemku musia spĺňať požiadavky jednotlivých rastlín.
Pri výbere druhov presaduvenujte pozornosť nasledujúcim vlastnostiam ovocných rastlín:
- chuť a kvalita ovocia, ako aj veľkosť úrody,
- pravidelnosť plodenia,
- dátum dozrievania ovocia,
- samoopelenie,
- rýchlosť a sila rastu,
- environmentálne požiadavky (svetlo, pôda, voda atď.),
- odolnosť voči nízkym teplotám a chorobám.
Aké ovocie máte najradšej, je vecou vašich preferencií. Aká by bola radosť z ovocia, ktoré odmietate jesť? Vyberte si teda, čo sa vám páči, pamätajte však na ďalšie faktory, ktoré určujú výber druhu a odrody do sadu. Žiaľ, musíte rátať s tým, že rastlinu, ktorá vám dáva obľúbencov, nie je možné pestovať v podmienkach panujúcich na vašom pozemku alebo že takéto pestovanie bude veľmi náročné.Preto bude potrebný kompromis.
Pri výbere odrody dbajte aj na pravidelnosť jej plodenia. Niektoré odrody majú tendenciu plodiť striedavo, to znamená každé dva roky. Ak chcete zbierať ovocie každý rok, určite venujte pozornosť tejto vlastnosti odrody.
Pri plánovaní výsadby v budúcom sadevenujte pozornosť aj dátumu plodenia vybraných odrôd. Ak vysádzate viacero odrôd daného druhu, vyberajte odrody, ktoré budú rodiť v rôznom čase. Vďaka tomu budete môcť jesť svoje obľúbené ovocie dlhšiu dobu. Ak vysádzate len jeden strom alebo ker daného druhu, skúste si vybrať odrodu, ktorej plody dozrievajú nerovnomerne, čím sa predĺži aj doba zberu. Pozor aj na obdobie, počas ktorého je možné ovocie po zbere skladovať.
Niekedy sa aj napriek najlepšej starostlivosti stane, že strom nerodí vôbec alebo rodí veľmi málo.Dôvodom môže byť nedostatok opeľovača. Ak si vyberiete neopelenú odrodu, je nevyhnutné ju zasadiť vedľa opeľovača. Pre dobré ovocie potrebujú opeľovače veľa odrôd jabloní, hrušiek, čerešní a sliviek. Keď je váš pozemok príliš malý na to, aby ste vysadili niekoľko odrôd z každého druhu, vyberte si samoopelivé odrody. Nemá zmysel počítať s tým, že opeľovač vyrastie len tak u suseda.
V súčasnosti sa odporúča vysádzať na pozemky malé stromy. Vďaka tomu je možné sadiť stromy v menších intervaloch a zbierať veľké plodiny aj z malej plochy pozemku. Okrem toho je ľahšie zbierať ovocie z nižších stromov.
Na druhej strane, pri výbere trpasličích stromov bude ťažké sedieť v tieni hrušiek. Lezenie po rebríku môže byť aj akousi atrakciou počas zberu úrody, ktorú nezažijete, ak máte zakrpatené stromy. Čoraz viac ľudí, či už túžia alebo chcú mať veľký strom z estetických dôvodov, vyhľadáva staršie odrody, ktoré dosahujú väčší vzrast.Takže musíte zvážiť pre a proti.
V prípade najobľúbenejších jabloní v poľských sadoch závisí rýchlosť rastu predovšetkým od podpníka. Venujte teda zvláštnu pozornosť podpníku, na ktorom je stromček naštepený. Aj keď sa dopestovalo niekoľko desiatok rôznych podpníkov pre jablone, jablone na trpasličom podpníku M9 alebo polotrpasličom podpníku M26 sa dajú kúpiť najčastejšie v záhradkárskych predajniach.
Trochu iný prípad je v prípade hrušiek. Väčšina hrušiek je vrúbľovaná na sadenice kaukazskej hrušky a nemáme na výber podpníky rôznej sily rastu. V tomto prípade sa riaďte silou a rýchlosťou rastu tej istej odrody, ktorá bola vysiata na podpníku. Ak však bezpodmienečne túžite po zakrpatenej hruške, hľadajte exemplár navrúbľovaný na dule S. Najlepšie zakrpatené podpníky pre čerešne sú P-HL A, PH-L B, Gisela 5 a pre slivky - maďarský Wangenheim alebo Pixy.
Možno ste si práve položili otázku: prečo sa vôbec stromy vrúbľujú na podpníky? No a vďaka tomu môžeme získať rastliny, ktoré lepšie spĺňajú naše očakávania.Takéto stromy spájajú výhody odrody, ktorú si vyberiete, s výhodami použitého podpníka. Môžete si vybrať odrodu s rýchlym bujným rastom, takže ju môžete ľahko viesť a plesnivieť. Použitý trpasličí podpník vám zároveň dá istotu, že stromček príliš neporastie a dá prvé plody pomerne rýchlo.
Stromy naštepené na trpasličích podpníkoch však majú určité nevýhody. Rýchlo začnú prinášať ovocie (už po 2 rokoch pestovania), ale žijú aj kratšie. Životnosť jablone na zakrpatenom podpníku sa odhaduje okolo 20 rokov, kým bujne rastúci strom môže rodiť až 50 rokov. Ovocný sad plný trpasličích stromov bude preto potrebné včas obnoviť. Okrem toho na veľmi slabých pôdach trpasličí stromy nasadia veľa malých, nie chutných plodov a budú úplne zbavené prírastkov, ktoré by umožňovali tvorbu korún stromov. V tomto prípade je lepšie zvoliť exemplár navrúbľovaný na podpníku s o niečo silnejším rastom.
Na pahýľovitých podpníkoch sú aj vrúbľované kríky. Hovoríme teda o pňovej forme alebo kríku naštepenom na kmeni. Najčastejšie sú to stopkové egreše alebo červené ríbezle. Bobuľové kríky v tvare hrušiek vyzerajú atraktívnejšie, je ľahšie z nich zbierať ovocie a kultivovať pôdu pod kríkom. Preto vám dôrazne odporúčam, aby ste vyskúšali pestovať takúto formu ríbezlí alebo egrešov.
Ďalším veľmi dôležitým prvkom sú požiadavky daného druhu a odrody na podmienky prostredia na našom pozemku. Najlepšie je vyberať odrody s nižšími nárokmi a jednoduchšou starostlivosťou. Dôležitá je tu odolnosť rastlín voči nízkym teplotám v zime a jarným mrazom. Ak žijete v chladných oblastiach Poľska (hlavne na východe), je lepšie nepestovať druhy, ktoré sú slabo odolné voči nízkym teplotám alebo citlivé na mráz, ako sú broskyne, čerešne a marhule.
Posledným a podľa mňa najdôležitejším prvkom, ktorý by ste mali brať do úvahy pri výbere rastlín do sadu, je ich náchylnosť na choroby ovocných drevín. Výberom odrôd, ktoré nie sú veľmi náchylné na choroby, minimalizujete potrebu používania chemických prípravkov na ochranu rastlín, ktoré môžu byť drahé a majú vplyv na naše zdravie a často aj na stav pestovaných rastlín. Bohužiaľ je ťažké vybrať si odrodu, ktorá sa ľahko pestuje, dáva chutné a bohaté plodiny a je odolná voči všetkým chorobám. Skúste sa preto porozprávať s majiteľmi susedných pozemkov, čím trpia sadové rastliny v okolí a vyberte si rastliny primárne odolné voči chorobám, ktoré sa v poslednom čase najčastejšie vyskytujú v okolitých sadoch.
Výber spôsobu jazdy
Pri plánovanízaloženia ovocného sadu na pozemkuna pozemku stojí za zváženie najvýhodnejší spôsob ich vedenia.Najmä ak je oblasť, ktorú môžete venovať sadu, veľmi obmedzená. Ovocné stromy môžeme chovať v samostatne stojacej forme alebo v radoch. Pri stromoch na zakrpatených podpníkoch chovaných v samostatne stojacej forme sa odporúča vytvárať tzv. štíhla vretenová koruna. Ako to dosiahnuť, vysvetlím v časti venovanej starostlivosti o mladý sad.
Obr. 2 Ovocné stromy udržiavané ako voľne stojace a usporiadané v radoch
Stromy a kríky je možné umiestniť aj k múru alebo plotu, pokiaľ sú tieto porasty dobre izolované. Tento spôsob behu je však v záhradných osadách pomerne zriedkavý. Je to škoda, pretože umožňuje veľmi šetrné využívanie plochy pozemku, vytvára dobré podmienky pre dozrievanie plodov a ľahšie sa chránia rastliny pred vetrom, mrazom a škodami spôsobenými vtákmi v záhrade.
