Na urýchlenie termínu zberu niektorých druhov zeleniny môžeme použiť predzimný výsev.Zimná zeleninasa môže vysievať od októbra do začiatku decembra. To vám umožní urýchliť zber asi o 2 až 3 týždne v porovnaní s jarnou sejbou.zimná cibuľaazimný cesnakale akoskorá zberová zelenina , zasiata na jeseň, môžeme pestovať aj mrazy -odolné skoré odrody mrkvy, petržlenu, kôpru a špenátu. Tu sú tajomstvápestovanie zimnej zeleniny
Zimná zelenina - cibuľa a cesnak
Príprava záhonov na zimnú zeleninu
Abyzimné pestovanie zeleninymalo šancu na úspech, je potrebné vybrať vhodné miesto pre pozemky. Vhodné stanovište by malo byť dobre izolované a chránené pred vetrom, ľahká, dobre priepustná, úrodná a humózna pôda. Počas jari je nevyhnutné, aby sa pôda rýchlo zohriala, pretože len vtedy začne vegetácia rastlín skôr a bude možné urýchliť termín zberu. Je dôležité, aby postele neboli zaplavené počas jarného topenia. Pozor si treba dať aj na to, že umiestnenie záhonov blízko seba uľahčí ich prikrytie zeleninovými krytmi, ako je perforovaná fólia, agrotextília či fóliový tunel, čo zase umocní efekt urýchlenia termínu zberu.
Stojan na zimnú zeleninuby ste mali pripraviť asi mesiac pred výsevom.Pôdu treba očistiť od zvyškov predchádzajúcich plodín (pre koreňovú zeleninu budú najlepšie rastliny, ktoré zanechajú pôdu bez burín, t.j. cibuľovú a hlúbovú zeleninu) a následne aplikovať fosforečné a draselné hnojivá. Možno použiť aj prihnojovanie kompostom. Nepoužívame však hnojenie dusíkom, pretože cez zimu sa aj tak z pôdy vyplaví. Dusíkaté hnojivá používame len na jar. Vykopte pôdu a urovnajte ju hrabľami.
PoznámkaVzhľadom na tendenciu koreňovej zeleniny akumulovať dusičnany a ťažké kovy hrá hnojenie veľmi dôležitú úlohu a malo by byť prispôsobené množstvu pôdy určenej chemickou analýzou. Ak sa hnojenie vykonáva bez chemickej analýzy pôdy, mali by sa použiť približné dávky hnojív uvedené v tabuľke nižšie.
Na predzimnú sejbu používame semená zeleniny s vysokou klíčivosťou a sejeme ich hustejšie ako na jar, pretože časť semien môže vymrznúť
Zimná mrkva
Na jesenný termín sejby vyberáme skoré odrody mrkvy, ako je Amsterdamska, Kalina F1alebo Karo F1Zo zahr. odrody, môžete si vybrať Primo F1 , Espredo F1 , Calibra F1 , Chambor F1 , Nektarina, Nanda F1 , Damco F1 , Tempo F1
Termín sejby v závislosti od poveternostných podmienok treba zvoliť tak, aby rastliny nestihli na jeseň vyklíčiť, pretože potom neprežijú zimu (mrkva začína klíčiť už pri 4 °C). Musíme ich preto vysievať na poslednú chvíľu pred príchodom mrazov. Spravidla to bude v novembri alebo aj v prvých decembrových dňoch. Oproti jarnej sejbe by sme mali na jeseň zasiať o niečo viac semien, keďže nie všetky vydržia zimu a vyklíčia na jar. Ak sa ukáže, že zima je bez snehu, oplatí sa posteľ prikryť siahom, slamou alebo rohožami. Zber budeme môcť začať pravdepodobne koncom mája a pokračovať bude počas celého júna.
Zimná petržlenová vňať
Odporúčania pre obdobie výsevu sú podobné tým pre mrkvu (november alebo začiatok decembra). V minulosti bola jedinou odrodou, ktorá sa považovala za vhodnú na ozimnú sejbu, petržlen 'Sugar'. V súčasnosti je výber odrôd petržlenu na zimné pestovanie oveľa väčší (sú to napr. odrody 'Kaśka' a 'Lenka') Petržlen prezimuje o niečo lepšie ako mrkva a na jar sadenice lepšie znášajú slabé mrazy.
Zimný kôpor
" Pred výsevom posypte pôdu napr. Azofoskou - cca 200g / 10m². V závislosti od poveternostných podmienok je skorý termín zberu feniklu od konca novembra do februára. Odporúčané odrody sú Lukkulus, Ambrosia, Szmaragd a Amat. Záhradný kôpor na zber mladých rastlín sa vysieva do riadkov vzdialených 15 až 20 cm a na zber zrelých dážďovníkov do riadkov vzdialených 30 až 40 cm. "
Zimný špenát
"Skorý zber špenátu sa vysieva do konca septembra.Semená sa vysievajú 2 až 3 cm hlboko do riadkov vzdialených 20 až 25 cm. Pred príchodom zimy by sa na rastlinách mali vyvinúť 2 až 3 listy, pretože tam sa im najlepšie zimuje. Pred príchodom väčších mrazov je potrebné špenát prikryť listami alebo sušenými stonkami iných rastlín, a to tak, aby príliš neobmedzovali prístup svetla k rastlinám. Na predzimnú sejbu sú vhodné len mrazuvzdorné odrody, ako napríklad Prima F1alebo Kastra F1Skorý zber bude možný od apríla. "
Zimný cesnak
"Termín výsadby zimného cesnakuje od októbra do polovice novembra. Najprv je však potrebné veľmi starostlivo pripraviť pôdu – hlboko ju nakypríme a povrch urovnáme. Odporúča sa tiež použiť minerálne hnojenie podzimný cesnakvo forme Azofoski v množstve 400 g / 10 m². Hĺbka výsadby zimného cesnaku je o niečo väčšia, ako sa odporúča na jar - 4 až 5 cm pre cibuľky a 5 až 6 cm pre strúčiky.Strúčiky cesnaku vysádzajte vertikálne, pätou nadol a zatlačte ich do spodnej časti brázdy. Cesnak celkom dobre prezimuje vďaka svojej odolnosti voči nízkym teplotám. Dobre zakorenený prežije zimu a obnoví rast skoro na jar, pri teplote 3 až 5 °C.
Pri pestovaní cesnaku je dôležité vybrať si správne miesto pre záhon - to musí byť dobre slnečná. Nemali by sme ju pestovať po sebe a inej cibuľovej zelenine, pre vysokú citlivosť na hubové choroby. Dobré miesto pre fazuľu, hrášok, uhorky alebo paradajky. V zásade je možné vysádzať všetky druhy cesnaku, najlepšie však zimuje cesnak, ktorý vytvára súkvetia (napr. Harnaś, Orkan).Zber zimného cesnakubude možný v júli. "
O niečo skôr ako tradičný zimný cesnak, pretože na prelome septembra a októbra sa oplatí vysádzať cibuľky medvedieho cesnaku. Hoci je príbuzný tradičnému cesnaku,jedlá časť medvedieho cesnaku súlisty, nie cibuľky.O tento druh cesnaku sa oplatí zaujímať, pretože pri zachovaní rovnako silných zdraviu prospešných vlastností je ľahšie stráviteľný a po konzumácii nezanecháva nepríjemný cesnakový zápach. Listy medvedieho cesnaku sa zbierajú od marca do apríla.
Zimná cibuľka s jarnou cibuľkou
"Pestovanie cibule Ozimaje možné len v oblastiach s miernym podnebím. Najskoršiu úrodu zimnej cibule získate vysadením jarnej cibuľky v októbri. Novembrový termín je možný, aj keď dosť riskantný. Na pestovanie sa odporúča umiestniť po rastlinách pestovaných v hnoji. Ak takýto porast nemáme, je potrebné záhon prihnojiť dobre rozloženým kompostom (aspoň 2 týždne pred termínom sejby). Pre výsadbu na ozimnú cibuľku určíme veľkú jarnú cibuľku s priemerom 2 až 2,5 cm, keďže menšia zimomravá horšie. Sadíme na vzdialenosť 20 x 5 cm tak, aby vrcholy boli asi 3 až 4 cm pod povrchom pôdy. Odrody vhodné na predzimné obdobie výsadby cibule sú Rawska, Czerniakowska, Fiesta a Żytawska.Pred zimou treba záhon prikryť halou alebo slamou. Ak sa rastliny na jar prikryjú netkanou textíliou alebo perforovanou fóliou,zber zimnej cibulebude možný už v polovici apríla "
