Maslový šalátpatrí medzi listovú zeleninu. Jeho jedlé listy sú mäkké a jemné. Dá sa jesť surový, nevyžaduje špeciálnu prípravu a pestovanie maslového šalátu zvládne každý amatérsky záhradkár. Spoznajtenutričné hodnoty maslového šalátua zistite, ktoréodrody maslového šalátusa oplatí pestovať na vašom pozemku. Tu sú tajomstvá pestovania tejto obľúbenej zeleniny pre lahodný a zdravý šalát!
Maslový šalát
Obr. pixabay.com
Maslový šalát - nutričné hodnoty
Listy maslového šalátusú zdrojom vitamínov A, C, E a malého množstva B1, B2. Šalát obsahuje aj veľa minerálnych solí, hlavne vápnik a železo. Zároveň má málo kalórií a listy sú z veľkej časti tvorené vodou.Nutričné vlastnosti hlávkového šalátustojí za to zaviesť ho do vašej stravy.
"Za pozornosť stojí ajzdravotné aspekty konzumácie šalátu , pretože má antioxidačný účinok a znižuje hladinu zlého cholesterolu. Zlepšuje tiež trávenie, pretože obsahuje vlákninu, ktorá pomáha čistiť telo od toxických látok. "
Maslový šalát - pestovanie
Na pestovanie maslového šalátu by sa mala používať úrodná, humózna, dobre priepustná pôda s dobrou vlhkosťou.pH pôdy na pestovanie maslového šalátuby malo byť blízke neutrálnej hodnote (pH okolo 6,5). Koreňový systém šalátu je nedostatočne vyvinutý, preto rastlina vyžaduje systematické zavlažovanie.Nedostatok vody spôsobuje tvrdnutie a otáčanie listov, zatiaľ čo prebytok vody podporuje hnilobu hlávok.
Maslový šalát je veľmi citlivý na intenzitu svetlaJeho nedostatok ovplyvňuje chod rastlín a zlé viazanie hlávok.Optimálna teplota pre rast hlávkového šalátuje 15 °C. Vysoká teplota v kombinácii so suchom spôsobuje, že maslový šalát nevytvára hlávky, ale vyráža do výhonkov súkvetia. Príliš vysoká teplota môže tiež spôsobiť horkosť šalátu, popáleniny a hnilobu listov.
Pri pestovaní maslového šalátu jedobrou predplodinou: uhorka, paradajka, cvikla, cibuľa a špenát. Vzhľadom na krátke vegetačné obdobie sa šalát pestuje ako predplodina, poplodina a medziplodina.
Na tom istom mieste by sa šalát nemal pestovať častejšie ako každé 3-4 rokykvôli možnosti šírenia chorôb a škodcov hlávkového šalátu. Preto by sa mali dodržiavať pravidlá striedania plodín zeleniny.
Maslový šalát možno pestovať z výsevu a priesad.Pestovanie šalátu z výsevuzačína na jar po vyschnutí pôdy. Semená sa vysievajú v intervaloch dvoch týždňov do riadkov, každých 20-30 cm. Keď rastliny vyrastú a vytvoria 3-4 listy, nasleduje prestávka, pričom sadenice ponechajú vo vzdialenosti 20-25 cm.
Na druhej stranepestovanie maslového šalátu zo sadenícmá za cieľ získať čo najskoršiu úrodu. Semená vysievame do debničiek od 15. februára. Po vzídení sa sadenice vyberú do črepníkov a uložia do revízneho rámu alebo vyhrievaného fóliového tunela. Koncom marca alebo začiatkom apríla je možné vytvrdenú sadenicu zasadiť do zeme s rozstupom 30x20 cm alebo 25x25 cm.
Pestovanie šalátu v záhrade
Obr. freeimages.com
Maslový šalát - odrody
Odrody maslového šalátusa líšia habitusom rastlín, tvarom a veľkosťou hláv, farbou listov, nárokmi na svetlo a teplo, ako aj odolnosťou voči chorobám a dĺžkou vegetačného obdobia.Maslový šalát prichádza v skorých, stredne skorých, stredne neskorých, neskorých a prízemných zimujúcich odrodách.
Spomedziskorých odrôd maslového šalátustojí za zmienku odroda 'Bona', ktorá sa odporúča na letné poľné a skoré jarné pestovanie pod krytom. Vytvára stredne veľké hlávky s jemnými svetlozelenými listami. 'Bona' je druh maslového šalátu, ktorý je odolný voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a nehromadí dusičnany.
Druháskorá odroda maslového šalátu je 'Queen of May' , ktorá tvorí stredne veľké hlávky s jemnými svetlozelenými listami. „Królowa Majowych“ je odroda s vysokými chuťovými hodnotami. Najlepšie úrody sa dosahujú pri pestovaní zo sadeníc, sadenice je potrebné vyberať po cca 2 týždňoch od vzídenia. Táto odroda je citlivá na nedostatok svetla a netvorí hlávky na zatienených miestach.
Spomedzistredne neskorých odrôd maslového šalátustojí za zmienku šalát 'Nochowska', ktorý je veľmi úrodný, odolný voči pôde a odolný voči vysokým teplotám. Táto odroda maslového šalátu produkuje veľké, tvrdé a veľmi chutné žltkastozelené hlávky.
Ďalšoustredne neskorou odrodou je 'Maryna'šalát s veľmi jemnou chuťou. Vytvára polootvorené, veľké a kompaktné hlavy. Listy tejto odrody maslového šalátu sú silne pľuzgierovité, na okraji mierne zvlnené.
Spomedzizaujímavých odrôd maslového šalátustojí za zmienku odroda 'Zina', zimujúca v zemi bez krytov, vďaka čomu prináša na jar veľmi skorú úrodu. Tvorí stredné, uzavreté hlávky so svetlozelenými, krehkými listami. Tento druh maslového šalátu nie je vhodný na neskoršiu jarnú sejbu, pretože vyraďuje výhonky semien.
Ďalšouzaujímavou odrodou maslového šalátu je 'Mira'- pomerne skorá, tvoriaca veľké, okrúhle červeno-zelené hlávky. 'Mira' je určená na skoré poľné pestovanie a do nevykurovaných tunelov. V závislosti od spôsobu pestovania sa semená vysievajú od februára do kontroly alebo od marca na výsevné lôžko. Tento druh maslového šalátu je odolný voči chorobám a nepriaznivým poveternostným podmienkam. Okrem toho neskoro vyháňa výhonky kvetenstva, a preto sa oplatí zaujímať sa o jeho pestovanie na pozemku.
Pre ľudí, ktorí hľadajú najkvalitnejšiesemená šalátu na pestovanie v záhrade alebo na pozemku , odporúčame predajňu nášho sprievodcu. Predávame odrody hlávkového šalátu, ktoré veľmi dobre úrodia a sú odolné voči chorobám a nepriaznivým podmienkam. Zasiatím týchto semien uvidíte, aké ľahké môže byť pestovanie šalátu vo vašej záhrade alebo dokonca v kvetináčoch doma. Ak chcete zobraziť ponuku semien, kliknite na obrázok nižšie.
Ing. Joanna Białowąs
