Sarepska horčica(Brassica juncea), tiež nazývanáhorčicaalebo kapusta, je rastlina, ktorá vykazuje cenné liečivé vlastnosti. Jeho obrovská sila je ukrytá najmä v semenách. Zistite viac ovlastnostiach sarepsskej horčice , zistite, či je možnépestovať horčicu vo vašej záhrade , a či nájdete nejaké dobréodrody sarepska horčicaTu sú všetky tajomstvá tejto korenistej rastliny!
Mustardowiec, sarepska horčica
Obr. depositphotos.com
Musstardowiec, sarepsská horčica - vlastnosti
Sarepská horčica má silné liečivé vlastnostiznáme už najmenej 2 tisíc rokov. Jeho fazuľa sa využíva aj v kuchyni.Horčičné oleje obsiahnuté v semienkach sú zodpovedné zachuť a liečivé vlastnosti horčice . Tie však vznikajú až vtedy, keď sa zrná pomelú na múku a zmiešajú s malým množstvom vody. Sú to výlisky alebo odtučnené mleté semená, ktoré sa používajú na výrobu horčice Sarepa.
Dlhodobá konzumácia tohto pikantného koreniamá protirakovinové účinky. Horčičné zábaly pomáhajú pri kašli, ischiase a artritíde. A kúpeles prídavkom mletej horčicevám pomôžu vysporiadať sa s prechladnutím.
Vďakaolejom obsiahnutým v horčičných semienkachtučné jedlá sa odľahčia a naša chuť do jedla sa zlepší. Lyžička mletej horčicovej pasty pomáha prečistiť horné dýchacie cesty. Olej sa používa v potravinárskom priemysle a pri výrobe liekov a kozmetiky.
Ajhorčičné klíčky sú zdravéObsahujú veľa fosforu, vápnika a železa. Klíčky sa vyznačujú ostrou, výraznou chuťou a vôňou. Obsahujú fytocídy s baktericídnymi vlastnosťami a dopĺňajú deficit vitamínu B12. Hodia sa k pikantným jedlám z mäsa a rýb.
Mladé listy horčice sa môžu pridávať surovédo šalátov a sendvičov. Staršie listy bohužiaľ zhorknú a stvrdnú.
PoznámkaHoci je horčica jedlá rastlina s liečivými vlastnosťami, je to vynikajúce korenie, môže byť aj nebezpečné pre vaše zdravie, najmä ak predávkovaný. Konzumácia nadbytočných horčičných semienok môže podráždiť žalúdok, poškodiť pečeň a poškodiť obličky a močové cesty. Horčičné semienko sa tiež neodporúča tehotným ženám kvôli riziku potratu.
Musstardowiec, sarepska horčica - pestovanie
Sarepská horčica patrí do čeľade kapustovitých a je olejnatá rastlina.Na začiatku jari, keď je teplota pôdy okolo 5 ° Csejeme semienka horčice priamo do zemeHorčica dobre znáša mrazy pri vzchádzaní (aj do -6 °C). Dôležité je, že skorší výsev semien podporuje tvorbu viacerých bočných výhonkov
Horčičné semená sa vysievajú do hĺbky 2 cmPrvé vzchádzanie sa objaví asi po 5 dňoch a kvitnutie obdobie začína po 5-7 týždňoch a trvá 3-6 týždňov.Dĺžka vegetačného obdobia pre horčicu Sarepianje približne 110 dní.
Na pestovanie horčičných stromov by sa malo vybrať slnečné miestoSarepská horčica najlepšie rastie v hlinitých a piesočnatých hlinitých pôdach, teplých a humóznych. Pri pestovaní horčice by ste mali dbať na správnu závlahu, pretože nároky tejto zeleniny na vodu sú vysoké ako v období rastu, tak aj počas kvitnutia a dozrievania semien. V období dozrievania semien v nich sucho znižuje obsah tuku.Na pestovanie horčice si vyberte pôdus pH blízkym neutrálnemu.
Musstardowiec, sarepsská horčica - odrody
V súčasnosti v Národnom registri odrôd poľnohospodárskych rastlínnie je zaregistrovaná žiadna odroda horčice SarepianJediná odroda, ktorá bola zaradená do tohto zoznamu, bolaodroda horčice 'Małopolska ' však v roku 2010 bol na žiadosť chovateľa vymazaný z národného registra
Ing. Joanna Białowąs
