Plody puškvorcasú cennou prísadou do jesenných konzerv ako džús, džem, zaváraniny či tinktúry s jedinečnou lahodnou chuťou a vôňou. Od septembra do novembra sú plody dule veľmi žiadané, pretože dule nie sú masívne pestované. Pozrite sikedy zbierať plody dule , aby boli čo najchutnejšie a aromatické - to je tajomstvo, o ktorom veľa ľudí nevie! Tiež vám poviemkde kúpiť plody dulenajlepšia kvalita, kto ich predáva a aká jecena plodov dulečo odporúčam!
Dule ovocie
Obr. pixabay.com
Kedy zbierať plody dule?
Plody dule dozrievajú od septembra do októbraSú malé, okrúhle a tvrdé. Po dozretí sú veľmi žlté, niekedy s červenými bodkami a príjemne voňajú. Chuťovo sú veľmi kyslé, preto sa používajú len na zaváranie, s vhodným sladením. Ale chuť konzerv, ktoré sú z nich vyrobené … lahodné! Každopádne, ak hľadáte dulové ovocie, pravdepodobne ho už poznáte :-)
"Z pravidla, žeplody dule sú len na zaváranie , však existuje jedna výnimka (alebo aspoň táto je mi známa). Okrem zaváranín mám rád ajjem dule čerstvé- nakrájané na perfektnú náhradu citrónu pridávaného do čaju. Rozdiel je v tom, že citróny sa vždy dovážajú z teplých krajín a nikdy neviete, čím boli posypané a ako sa k nám dostali a plod dule je poľský.A majú 7x viac vitamínu C ako citrón!!!
Moja obľúbená vec jezbieranie dule v októbri , aj keď do začiatku novembra visia na kríkoch , budú dobre stáť a môže to mať dokonca výhodu … "
Dobré vedieťDule sa zbierajú hneď po prvom mraze. Jemne zmrazené, majú jemnejšiu chuť, strácajú veľa kyslosti a horkosti.
Ako skladovať plody dule?
Voľne umiestnené v chladnej miestnosti s dobrým vetraním,ovocie dule možno skladovaťveľmi dlho – minimálne do decembra.
Ovocie dule - džem a čerstvé, nakrájané ako prídavok do čaju
Kde kúpiť dulové ovocie?
Odporúčam tie z vlastnej záhrady, potomcena duleje asi nula zlotých plus pekný čas na starostlivosť o tieto rastliny.A ak plody dule v záhrade nemáme alebo je náš dopyt po ich ovocí oveľa väčší ako naše vlastné pestovateľské kapacity, môžemekúpiť plody dule od miestnych predajcov , zvyčajne na trhoch a bazároch . Nie vždy sa to však podarí, pretože plody dule sa získavajú pomerne ťažko. Potom sa ich oplatí hľadať na internete.
Pozri tiež:
