Jednoročné bylinky

"orámovanie=3 výška=193 šírka=152

Bazalka obyčajná Ocinum basilicum
popis:jednoročná rastlina s oválnymi zúbkovanými listami, dosahujúca výšku 30 až 50 cm, vyžaduje teplé miesta (dobre rastie v nádobách alebo na slnečných parapetoch),
zber a využitie:mladé listy sa zbierajú v lete, vhodné na mrazenie a sušenie, pridávajú sa do šalátov, omáčok, tvarohu, mäsových a zeleninových jedál,
pestovanie:od marca do apríla sa semená vysievajú v plytkých nádobách doma alebo pri teplej kontrole, výsadba do zeme v druhej polovici mája, vyžaduje kyprú a na živiny bohatú pôdu, a pravidelné zavlažovanie (pri zalievaní nezmáčajte rastliny!),
Viac: bazalka obyčajná - pestovanie a využitie

"orámovanie=3 výška=201 šírka=151

Letná pikantná Satureja hortensis
popis:jednoročná rastlina dosahujúca výšku 30 až 40 cm, kvitne modro, jasnočerveno alebo bielo, známa svojim pozitívnym vplyvom na tráviaci systém (stimuluje chuť do jedla, odstraňuje tráviace ťažkosti a plynatosť),
zber a použitie:čerstvá alebo sušená bylina s príchuťou korenia s výraznou korenistou arómou sa používa ako korenie do fazuľových a hrachových jedál, polievok, tučného mäsa a omáčok,
pestovanie:semená sa vysievajú v nádobách od apríla do začiatku mája, pričom pôda je veľmi plytká, od konca mája do júna sa sadenice vysádzajú do pôdy na slnečnom mieste a dobre prekyprená pôda,
Viac: Salvorník - liečivé vlastnosti, pestovanie, aplikácia

Koriander Cariandrum sativum
popis:rastlina s rezanými listami a drobnými bielymi alebo ružovkastými kvietkami, dosahuje výšku 40 až 70 cm, vydáva dosť nepríjemný zápach,
zber a použitie:mladé listy sa zbierajú a používajú čerstvé alebo mrazené, dáždniky sa zbierajú, keď semená dozrievajú, spodné listy sa môžu pridávať do karí, omáčok a šalátov, semená so sladkou, korenistou aróma používaná na pečenie, koláče, omáčky a klobásy,
pestovanie:semená sa vysievajú na jar, klíčia asi po 2 týždňoch, rastlina rastie dosť pomaly, takže zber je možný až koncom leta, vyžaduje slnečné polohy a kyprú pôdu, je to dobré ak pôda obsahuje trochu vápna,
Viac: Koriander - liečivé vlastnosti, aplikácia, pestovanie

Dill Anethum graveolens
popis:rastlina vysoká až 60 cm, s perovitými listami a žltozelenými kvetmi zhromaždenými v dáždnikoch,
zber a využitie:listy sa zbierajú na jar alebo v lete pred kvitnutím a semená v lete, keď sú zrelé, listy by sa nemali sušiť, pretože potom strácajú vôňu, zatiaľ čo narezané listy sa dajú zamraziť, ale hlavne sa použijú hneď po zbere, kôpor je klasickým doplnkom do uhoriek, zemiakov a jedál z rýb,
pestovanie:semená vysievame na jar priamo do zeme a v prípade potreby ich môžeme vysievať počas celého leta, kôpor vyžaduje slnečné a vetrom chránené stanovište, má rád vlhkú pôdu, ale nie neznáša stálu vlhkosť,
Viac: Fenikel - vlastnosti, pestovanie, odrody, choroby

Majorán Origanum majorana
popis:pestovaná ako jednoročná alebo dvojročná rastlina s výraznou vôňou, dorastá do výšky 30 až 50 cm,
zber a použitie:čerstvé alebo sušené listy sú cenným korením do údenín, pečienok, držiek, polievok, ale aj ako príloha do plnky, nálev sa používa pri prechladnutí,
pestovanie:semená vysievame od polovice marca v teplej inšpekčnej miestnosti alebo v nádobách v interiéri, v máji po vychladnutí záhradkárov možno siať aj priamo do zeme, vyžaduje slnečné polohy, chránené pred vetrom a nie príliš suchou, kyprú a na živiny bohatú pôdu, pretože rastie dosť pomaly, oplatí sa ju na zimu presadiť do črepníka a prezimovať doma,
Viac: Majoránka záhradná - liečivé vlastnosti, odrody, pestovanie

Borák lekársky Borago officinalis
popis:rýchlorastúca jednoročná rastlina, kvitnúca modro, ružovo alebo bielo,
zber a využitie:nadrobno nasekané mladé lístky sú výborným dochucovadlom do šalátov, hrachových a fazuľových polievok, rybích pokrmov, bielych omáčok, ako aj doplnok na konzervovanie uhoriek, má tiež liečivé vlastnosti (znižuje cholesterol a má protizápalové vlastnosti),
pestovanie:semená vysievame skoro na jar priamo do zeme, neskôr sa samovoľne šíri, vyžaduje slnečné a suché polohy, pôda nemusí byť bohatá na živiny,
Viac: Borák lekársky - liečivé vlastnosti, aplikácia, pestovanie

Rumanček obyčajný Matricaria chamomilla
popis:obľúbená liečivá rastlina so vzpriamenou a rozvetvenou stonkou, dosahujúcou výšku 50 cm, kvety s bielymi okvetnými lístkami a žltými stredmi, zbierané v košíkoch, vydávajú aromatickú vôňu, kvitne od mája do September,
zber a použitie:kvetinové košíky sa zbierajú postupne počas celého leta, keď kvitnú, a následne sa sušia, vyrábajú sa z nich nálevy, tinktúry a alkoholové extrakty s protizápalovými, antibakteriálnymi a upokojujúcimi účinkami. ktoré sa široko používajú pri liečbe mnohých ochorení, harmančekové prípravky sa používajú aj pri ochrane rastlín na pozemku,
pestovanie:semená sejú skoro na jar rovno do zeme, harmanček vyžaduje ľahkú pôdu bohatú na vápnik a stredne vlhkú,
Viac: harmanček obyčajný - pestovanie, použitie, liečivé vlastnosti

Žerucha, korenie Lepidium sativum
popis:ľahko pestovateľná rastlina, ktorá veľmi rýchlo rastie, vydáva silný zápach, je veľmi bohatá na vitamín C,
zber a využitie:zber, keď rastlina dosiahne výšku niekoľko centimetrov, pretože najlepšie chutí veľmi mladá, žerucha môže byť spestrením šalátov, chutí výborne na masle, je oplatí sa pridať za hrsť do zeleninovej polievky tesne pred aplikáciou,
pestovanie:vysievame do vlhkej pôdy, rýchlo sa vyvíja a vystačí si aj s tenkou vrstvou pôdy, dá sa siať po celý rok, vyžaduje mierne zatienené polohy a veľa vody , ideálne na jazdu na nie príliš slnečnom parapete v malom kvetináči,
Viac: Žerucha - vlastnosti ako siať a pestovať žeruchu doma

Chervil záhradný Anthriscus cerefolium
popis:rýchlo rastúca jednoročná rastlina, ktorá sa ľahko pestuje a rýchlo šíri, jej svetlozelené, ochabnuté listy pripomínajú jemnú, čipkovanú papraď, drobné biele kvety zhromaždené vo vrcholových dáždnikoch, môžu dosiahnuť nad 50 cm vysoký, vydáva charakteristickú, mierne anízovú vôňu,
zber a aplikácia:zber je možné začať za necelé 2 mesiace po zasiatí, keď listy dosahujú dĺžku cca 10 cm, čerstvé listy používame v kuchyni, môžeme ich aj zamraziť ( nesušíme, lebo potom strácajú arómu), nasekané listy môžu slúžiť ako korenie do tvarohu, omelety, bylinkových omáčok, šalátov a zeleninových šalátov, do čerstvej šťavy alebo nálevu (60 g bylinky na 1 liter vody) sa odporúča na umývanie tváre ako prostriedok proti vráskam, ktorý pomáha udržiavať elasticitu pokožky,
pestovanie:môžeme vysievať od konca marca do augusta, pretože najlepšie chutí čerstvý, oplatí sa vysievať postupne, rastlina nemá vysoké nároky na pôdu, ale nemá znáša sucho, na príliš slnečnom stanovišti rýchlo vytvára výhonky súkvetia, preto budú lepšie mierne zatienené miesta, je vhodný aj na pestovanie v črepníkoch a balkónových debničkách, výhonky súkvetia treba rýchlo odstrániť hneď ako sa začnú objavovať, pretože brzdia vývin listov a po odkvitnutí a vytvorení semien rastlina rýchlo odumiera, čo je horšie, ľahko sa šíri a ak tomu dovolíme, môže sa v našej záhrade rýchlo stať morom,
Viac: Žerucha záhradná - vlastnosti, pestovanie, aplikácia

Pozri tiež: dvojročné a trváce bylinky