Dvojročné bylinky

Arcydzięgiel litwor Angelica archangelica
popis:veľká rastlina (až 250 cm vysoká) dvojročná so zložitými listami a kvetmi zhromaždenými v dáždnikoch,
zber a použitie:čerstvé listy sa zbierajú na jar av lete a stopky sa kandizujú (možno ich použiť na ozdobenie dezertov), ​​dážďovky sa zbierajú v lete, keď semená dozrievajú, sušené korene sú používa sa ako korenie na ryby, šaláty a omáčky,
pestovanie:siatie semien na záhon alebo priamo do zeme v auguste, sadenie do zeme od septembra do októbra,
Viac: Lithium angelica - liečivé vlastnosti, aplikácia, pestovanie

Cumin Carum carvi
popis:rastlina s perovitými listami a drobnými bielymi kvetmi zhromaždenými v dáždnikoch, ktorá sa objavuje v druhom roku pestovania, dosahuje výšku 120 cm,
zber a použitie:zber mladých listov alebo dážďovníkov so zrelými semenami (v druhom roku pestovania), listy možno pridávať do polievok a šalátov, semená (známe tým, že uľahčujú trávenie) celé alebo mleté pridáva sa do mäsových a zeleninových jedál (sú ideálne ako príloha ku kapuste a červenej repe, ale aj k syru a chlebu),
pestovanie:siatie semien do zeme na prelome marca a apríla,
Viac: Kmín. Liečivé vlastnosti a pestovanie

Valeriana officinalis
popis:dvojročná rastlina s vlastnosťami, pestovaná pre korene známe svojimi liečivými vlastnosťami,
zber a použitie:korene rastliny sú výborným korením na zvýraznenie chuti polievok a dusených pokrmov, odvar a tinktúry z koreňov majú upokojujúce a analgetické vlastnosti,
pestovanie:semená sa vysievajú v auguste na záhon, vysadené na trvalé miesto v septembri,

Petroselium crispum
popis:dvojročná rastlina, v druhom roku pestovania kvitnú drobné zeleno-žlté kvety zhromaždené v dáždnikoch, petržlen je bohatým zdrojom vitamínu C,
zber a použitie:listy sa zbierajú v prvom roku na priame použitie alebo mrazenie, je výborným doplnkom do mnohých jedál, napr. polievky ho však nevarte, preto ho pridajte až tesne pred podávaním na stôl,
pestovanie:semená vysievajte postupne od skorej jari do leta do hĺbky maximálne 1 cm, vyklíčia až po 2 až 3 týždňoch (môžete skúsiť urýchliť rast napr. semienka pred výsevom cez noc namáčame alebo ich po výseve prelejeme horúcou vodou), petržlen funguje najlepšie na mierne vlhkej pôde, bohatej na humus a dosť priepustnej, ak ju prikryjeme pred príchodom mrazov, budeme môcť zberať petržlen až do zimy,
Viac: Listová petržlenová vňať - vlastnosti, odrody, pestovanie

Pozri tiež: jednoročné a viacročné bylinky