Dnes si môžeme reďkovky a reďkovky kúpiť takmer po celý rok. Stále si však užívame vyhliadku ochutnať skorú, chrumkavú zeleninu z vlastnej záhradky.Čím kratšia je cesta do kuchyne, tým lepšie si zachová svoju chuť.
Hrubé, šťavnaté korene rýchlo strácajú pevnosť a vädnú a pri dlhšom transporte strácajú podstatnú časť svojej korenistej arómy. A hoci sa verí, že komerčnú hodnotu majú iba odrody s guľovitými koreňmi s jasne červenou šupkou, pestovanie rôznych atraktívnych farebných foriem si môžeme s istotou vyskúšať vo vlastnej záhrade.
V prípade reďkovky a reďkovky začína sezóna vonku v marci.Pre skoršie dátumy pestovania by sme mali brať do úvahy odrody, ktoré znášajú menej svetla a nižšie teploty.Niektoré, ako napríklad biely 'Cicle', sú také odolné, že sa dajú pestovať takmer celý rok kolo.
Ruženín a reďkovka sa vyznačujú krátkym vegetačným obdobím. V závislosti od odrody trvá 21-38 dní u reďkovky a 50-65 dní u reďkovky. Koreňová zelenina sa považuje za nenáročnú na údržbu.Nie je to pravda, pretože kvôli rýchlemu rastu potrebuje ďalšie porcie ľahko stráviteľných živín.Ak sa rast rastlín preruší, pevná dužina korene stvrdnú a ľahko zdrevnatejú.
Skúsení záhradníci odporúčajú pred začatím kultivácie uvoľniť pôdu na záhone hlbokým kopaním.Vrchnú vrstvu substrátu obohatíme dávkou 2-3 litrov vyzretého kompostu zmiešaného s hrsťou rohovinových hoblín. Systematické zalievanie zabraňuje vysychaniu povrchovej vrstvy zeme a chráni ju pred napadnutím zemnými blchami.
Drobné chrobáky vyhryzávajú do listov dierky veľkosti špendlíkovej hlavičky. Škoda najmä mladých listov reďkovky, ktoré majú jemne korenistú chuť a sú skvelým doplnkom do šalátov a šalátov.
Dužina koreňa je niekedy suchá, hubovitá a nechutná.Príčinou môže byť vysoká okolitá teplota, nedostatočné svetlo alebo príliš neskorý zberAby ste tomu zabránili, počas teplých dní dôkladne vetrajte rám alebo skleník a vypestovanú zeleninu pozbierajte do 4-5 dní.
Reďkovka v hrnci
Reďkovka rastie najhoršie v ťažkej, ílovitej pôde - vtedy sa mladé rastlinky vyvíjajú veľmi pomaly, vyvíjajú sa z nich nie príliš veľké hľuzy s tvrdým koreňom, bledou šupkou a nepríjemne korenistou pachuťou.Ak si nemôžeme dopestovať reďkovky v záhrade, vysaďte si ich do balkónového debničky.
Aby sa rastliny dobre vyvíjali, naplňte nádobu zmesou zeminy na zeleninu alebo záhon.Semená sa vysievajú do hĺbky asi centimetra.
