" Autorkou nasledujúceho textu a fotografií je čitateľka časopisu Provízia do záhrady - Paulina Soszczyńska, Zawiercie "
Na jar sme obzvlášť smädní po čerstvej zelenine. Po dlhej zime si naše telo konečne žiada chrumkavé reďkovky a zelený šalát.Preto, keď nie je mrazivá zima, v druhej polovici februára začínam s výsevom skorej jarnej zeleniny v teplej záhradnej prehliadke: šalát, reďkovky, špenátPrehliadka alebo fóliovník na pozemku je pohodlie.
Ak ich však nemáme, v teplejších oblastiach krajiny už začiatkom marca môžeme zasiať šalát „Jasia“ alebo „Action“, reďkovky „Cherry Belle“ alebo „Krakowianka“ a prikryť plodiny s dvojitou vrstvou agrotextílie, ktorá zabezpečí ochranu pred mrazmi. Dokonalým krytom bude dlhý stan vyrobený z dosiek a fólie.
Nie všetky odrody znesú nízke teploty, musíme sa zásobiť tými najskoršími.Pri nízkych teplotách semená klíčia veľmi dlho a zle, preto odporúčam vysádzať už prerastené priesadyZasiaty šalát na zber trvá deväť týždňov, kým zo priesad len štyri.
Semená vysievame na tácky so substrátom a jemne posypeme zeminou. Všetko zľahka vyšľaháme a jemne zalejeme zálievkou so sitkom.Nad tácku staviam mini jedáleň s rámom z priehľadnej fólie na zabezpečenie dostatočnej vlhkostiKaždý deň sa musíme starať o naše plodiny, aby nevyschli.
Keď semená klíčia listy
Hneď ako sadenice vyvinú prvé listy, vyberám ich samostatne do kontajnerov alebo do multiplatní, t.j. paliet na sadenice. Mladé rastlinky niekoľko nasledujúcich dní otužujem, kým ich zasadím na záhon. Šalát klíčí najrýchlejšie pri 18-20 °C, zatiaľ čo najlepšia teplota pre rast reďkovky je 10-13 °C.
Reďkovka, ktorá sa pestuje skoro na jar, sa nestláča a netvorí výhonky kvetenstvaV lete sucho a vysoké teploty často spôsobujú praskanie a prehĺtanie mozoľov.Tiež, Špenát sa snažím zasiať skoro. Na jar rastie rovnomernejšie a dáva lepšiu úrodu. Má tiež oveľa jemnejšie listy a dá sa konzumovať surový v šalátoch. Používam riedky výsev priamo do zeme do 2,5 cm hlbokých drážok.
Výsev obľúbenej zeleniny do skleníkov a rámikov
Zastavujem sadenice a nechávam rastliny každých 15 centimetrov. Len veľmi chutný špenát je veľmi čerstvý.V chladničke ho môžete skladovať maximálne 24 hodín, takže pestovať ho v zeleninovej záhradke blízko domova je volské okoŠalát má aj inú chuť a je bez chemikálie.
