Miesto na pestovanie húb by malo byť chránené pred vetrom, zatienené a s vysokou vlhkosťou vzduchuMôžeme ich však pestovať aj v pivniciach, altánkoch či garážach.Kupujeme hotové sady mycélia - ku každej prikladá výrobca návod na pestovanie. Vzorky rastúce na dreve by mali byť rezané nožom. Je lepšie odskrutkovať tie, ktoré rastú na zemi, aby ste odstránili celú stonku so základňou zo zeme.
Pestovanie saprofytických húb
Saprofytické huby získavajú výživu rozkladom odumretej organickej hmotyPreto sa pestujú na odrezaných kmeňoch listnatých stromov, konároch, pilinách či slame.
Huba
Vyžaduje teplotu 12-20 °C. Nepotrebuje svetlo - vyrastie aj v pivniciPrvý zber je možný po mesiaciNa zatienom mieste v záhrade ho môžeme pestovať od polovice apríla do koniec júla.
Hliva ustricová
Pestuje sa na slamených balíkoch alebo pňoch. V izbe, tuneli alebo vykopanej diere na záhrade, kde nebude silné slnko.Na tmavom mieste osvetlite našu úrodu na 12 hodín žiarivkou.Teplota by mala byť medzi 10 a 25 °C. O úrode rozhoduje prístup čerstvého vzduchu a vysoká vlhkosť vzduchu dosahujúca 70 – 90 %.
Shitake alebo jedlý tvaroh
Pestujeme na čerstvo narezaných kmeňoch alebo konároch listnatých stromov, najlepšie dubu, hrabu a buka.Mycélium sa umiestni do vyvŕtaných otvorov a zaleje sa vodou.Toleruje teploty 8-20 °C.
Czubajka kania
Jednoduché pestovanie. Na zatienenej ploche trávnika vykopte malú jamku, umiestnite do nej mycélium a zakryte ho trojcentimetrovou vrstvou pôdy. Nevyžaduje vysokú vlhkosť. Polievať ho musíte len v období sucha.Pestovať môžeme od marca do októbra, no niekedy si na prvé huby musíte počkať do budúceho roka.
Pestovanie mykoríznych húb
Medzi mykorízne huby patria okrem iného
- hríby,
- rydze,
– deti,
- motýle.
Ich pestovanie nie je vždy úspešné.Je to zložitejšie, pretože tieto huby sa môžu vyvíjať iba životom v tesnej symbióze (mykoríze) s koreňmi určitých druhov stromov.Uspeje skôr na miestach priľahlých k lesu alebo v prírodných záhradách so starým stromovým porastom.
Chov začíname mykoríznou vakcínou "lesné huby". Môžeme ho použiť na duby, brezy, buky, hraby, borovice a smreky. Prípravok aplikujeme do jamiek tak, aby sa dostal priamo ku koreňom stromu a výdatne zalejeme. Kým však huby vyrastú, trvá to minimálne rok.Pamätajte, že v takejto vakcíne môžu rásť okrem jedlých druhov aj nejedlé a jedovaté.Preto musíme byť pri zbere ostražití.
Hríby, motýle, čižmy z vlastného pestovania
Možnosť zberu lesných húb som dlhé roky ošetroval štipkou soli.Vždy som veril, že to nie je to isté, ako zbierať huby v lese.Okrem toho som sa bál, že kultivácia je náročná a určite neuspejem.Nakoniec som urobil "mužské" rozhodnutie - kúpil som mykorízne mycéliá a umiestnil ich pod stromy. O viac ako rok neskôr si moja rodina užila zo záhrady motýle, kozy a hríby.
Zistil som, že pestovanie lesných húb nie je náročné a má veľkú šancu na úspech, ak im budú poskytnuté vhodné podmienky.Kľúčovým problémom je prítomnosť vhodných drevín v záhrade - symbióza lesných húb (mykoríza) s ich koreňmi.Tu s tým nebol problém, keďže na pozemku už boli smrek, borovica horská, smrekovec a zopár mladých briez. Mycélium sme aplikovali na jar predchádzajúceho roka. Keď počas celej sezóny nič nevyrástlo, takmer sme stratili všetky nádeje na úspech. Len nedávno - tento rok - sa pod stromami objavili prvé nesmelo rastúce huby
Etapy založenia pestovania lesných húb
1. V záhradkárstve (alebo na internete) ľahko kúpite zmesi niekoľkých rôznych druhov húb.Preto sa oplatí na mykorízu využiť všetky stromy dostupné v záhrade zo zoznamu vpravo (zlepšuje to aj ich zdravie a vývoj).Ceny mykorhíznych vakcín sa líšia, ale najčastejšie sa pohybujú v rozmedzí 35-40 PLN.
2. Mycélia by mali byť umiestnené čo najbližšie ku koreňom stromov (musia mať s nimi kontakt). Za týmto účelom vykopajte pod rastlinami jamy hlboké 10-15 cm a aplikujte vakcínu.Potom sa studne s mycéliom zasypú úrodnou pôdou a celé sa to zaleje.
3. Odporúčam tiež zvážiť kúpu mykorhízneho mycélia v tekutej forme, pretože je ešte pohodlnejšie a údajne aj účinnejšie. Mycélium sa potom vtlačí do niekoľkých 10 cm hlbokých jamiek blízko koreňov. Potom sa pokryjú zeminou a zalejú vodouAplikovaná dávka na jamku je zvyčajne 10-20 ml
4. Treba pamätať na to, že zmesi môžu obsahovať aj mycélium nejedlých a jedovatých druhov – preto nesmiete zbierať všetko, čo vystupuje zo zeme pod korunami stromov.Navyše, niektoré huby, ako napríklad hríb, budú rásť oveľa častejšie, ak sú v blízkosti muchotrávky.
5. Ošetrenie je najlepšie vykonávať na jar, keď je teplota vzduchu 10 °C a pôda je vlhká.
