Viac o rastline nižšie:
Žerucha záhradná, korenie (Lepidium sativum)
kategória : bylinky
poloha : slnko, polotieň
výška : do 50 cm
mrazuvzdornosť : -
reakcia pôda : neutrálna, mierne kyslá
preferencie pôda : úrodná, piesočnatá hlina
zalievanie : veľa
farba listy/ihlice : zelená
farba kvetov : biela, svetloružová
tvar : vzpriamený
obdobie kvitnutie : jún-júl
siatie : jar, leto, jeseň
reprodukcia:semeno
vytrvalosť listy : sezónne
aplikácia : balkóny, jedlá rastlina, terasy, bylinkový záhon, izby
tempo rastu : rýchly
Záhradná žerucha - siluetaKedy zasiať žeruchu na Veľkú noc?Forma rastu žeruchy záhradnejŽerucha záhradná – polohaPestovanie žeruchy záhradnejAplikácia pre žeruchuPoradenstvoŽerucha záhradná - silueta
Žerucha siata, čiže korenia, pochádza z krajín Stredomoria a Malej Ázie.Bol cenený už v starovekuDo strednej Európy sa dostal vďaka Rimanom.
Kedy zasiať žeruchu na Veľkú noc?
Žeruchu je najlepšie vysievať asi 5 dní pred Veľkou nocou, ak ju plánujete ozdobiť korbáčom alebo veľkonočným stolom. Všetko, čo potrebujete, je gáza, zaváranie alebo klíčenie, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky. Stačí ho každý deň pokropiť vodou alebo preliať dózou gázy, na ktorej bez väčších problémov vyrastie.
Jej teplota by mala byť do 20 stupňov Celzia a nádoba na klíčenie by mala byť vetraná, aby sa predišlo tvorbe plesní. Mladé listy žeruchy sú chuťovo výborné, no treba si uvedomiť, že najviac nutričných hodnôt a vitamínov obsahujú klíčky samotné po 2-3 dňoch.
Forma rastu žeruchy záhradnej
Žerucha je jednoročná rastlina vysoká 30 až 50 cm, s oválnymi listami a bielymi až ružovými kvetmi.Ponúkame odrody s rovnými, kučeravými a veľkými listami
Žerucha záhradná - pozícia
Cress nekladie prehnané nároky na kvalitu podkladu.Poloha na slnku alebo v polotieni poskytuje optimálne podmienky pre vývojAk je miesto teplé, pestovanie je úspešné aj v tieni
Pestovanie žeruchy záhradnej
Od marca do septembra je možné rastliny pestovať v zemi, v zime iba doma na parapeteSemená sú husto zasiate a pokryté tenkou vrstvou zeminy (alebo ponechané bez akéhokoľvek krytu), potom ho jemne pritlačte k substrátu.
Žiadosť o žeruchu
Konzumovať sa dajú nielen mladé sadenice, ale aj listy zrelých rastlín a ostro chutiace kvety.Na zber sú najlepšie mladé, asi 7, 10 cm vysoké rastlinky, ktoré treba zostrihať krátko nad povrchom substrátuKulinársky význam má iba čerstvá žerucha, pretože len v tomto vo forme si zachováva nielen chuť, ale aj zdravotné benefity (pretože je bohatý na vitamín C).
Žerucha je výborným doplnkom k chlebíkom, tvarohu a šalátomOkrem toho posilňuje srdce, zvyšuje tvorbu červených krviniek a tiež zmierňuje bolesti hlavy a zubov .
Tip
Žerucha rastie aj na vrstvených okvetných lístkoch papierovej utierky alebo vaty.Substrát musí byť vždy vlhký
