Pomológovia alebo odborníci na ovocné rastliny rozdeľujú pomaranče do štyroch skupín: pupok, pigment alebo krvavé, obyčajné (napr. 'Ovale Calabrese') a bez cukru, u nás úplne neznáme, vyznačujúce sa jemne nevýraznou vôňou .Vlastný zber plodov je možný, ale za určitých podmienokPomarančovníku by mala byť zabezpečená nemrznúca, veľmi svetlá zimná miestnosť a v letnej sezóne slnečné miesto chránené pred vetrom v záhrade.
Niektoré z najlepších plodov sú bezsemenné odrody pupka. Všetky formy sa vyznačujú rovnakým znakom. Každý plod má malý nerozvinutý plod, tzvpupok. Plody pomaranča pupka dozrievajú ako prvé a sú väčšie ako pri iných odrodách.Pod šupkou ovocia nájdeme sladkú, šťavnatú a veľmi aromatickú dužinuJednotlivé častice sú oddelené len tenkým filmom a dajú sa od seba ľahko oddeliť. Horšie je to so získavaním šťavy.
Po vytlačení z filmu sa uvoľní látka nazývaná limonín. Aj jeho malé množstvo veľmi zhorší pomarančový džús. Plody pupkových odrôd najplnšie dozrievajú iba v subtropickom podnebí so stredomorskými vlastnosťami.Pri ich pestovaní sú užitočné skúsenosti získané s pestovaním ľahších druhov citrusov.
Krvavé pomaranče znesú krátkodobé poklesy teploty pod nulu a sú vhodné aj na pestovanie vo veľkých nádobách. Ovocie jedzte na plátky alebo z nich vytlačte šťavu.Typická červená farba pokožky získava ovocie len v oblastiach, kde sú jasné nočné poklesy teplôt. Najsilnejšie sfarbenie sa objavuje na zatienenej časti šupky alebo na plodoch vo vnútri koruny.
Presádzanie pomarančov
Citrusové rastliny pestované v nádobách je najlepšie presádzať skoro na jar, v marci alebo apríli. Premiestnenie rastliny do väčšieho kvetináča je potrebné iba vtedy, keď jej korene úplne zakryjú zem.
Nová nádoba by mala byť o 3-5 cm väčšia ako stará. Na drahých špeciálnych pozemkoch sa môžeme pokojne vzdať. Rastlinám postačí bežná záhradná zemina zmiešaná s drveným keramzitom alebo lávovým kameňom.
Malé, oválne alebo vajcovité plody odrody 'Sanguinello' dozrievajú od decembra do marca a zostávajú dlho na výhonkoch.Preto môže byť krvavý pomarančovník krásnou dekoráciou pre svetlú a chladnú zimnú záhradu s teplotou 3-15 °C.Čím je v miestnosti teplejšie, tým viac svetla by malo byť zabezpečené k rastlinám.
Poncirus trifoliata je samostatný záhradný druh citrusov.Odolnosť voči chladu zdedila po svojich predkoch z Himalájí.Veľké biele kvety a žlto-oranžové plody vydávajú silnú citrusovú vôňuPlody majú veľmi kyslú dužinu s množstvom semien. Preto je nepravdepodobné, že by sa zjedli. Najčastejšie sa strom používa ako podpník pre iné citrusy.
Orange drobnosti
- Pomarančová kôra 'Vainiglia' má vanilkovú vôňu. Dužina ovocia je sladká a len mierne kyslá.
- Šťavnaté plody krvavého pomaranča spoznáte podľa červenkastej alebo fialovej šupky.
- Pomarančovo voňavé 'Chinotto' kvitne na jar a na jeseň. Má drobné myrtové lístky.
- Bergamota Citrus bergamia má veľmi voňavé kvety a listy.
- Pekne tvarované plody odrody 'Ovale Calabrese' z Kalábrie neskoro dozrievajú a dlho zostávajú na konároch stromov.
