Lusky na tyči

Fazuľa popínavá je teplomilná rastlina. Optimálne obdobie sejby je od polovice mája do konca júna. Oneskorenci môžu rátať s celkom dobrou úrodou, ak semienka vyhodia do zeme najneskôr do polovice júla.Substrát na záhone je už našťastie veľmi teplý a semienka dokážu vyklíčiť v priebehu niekoľkých dní.Hĺbka sejby v priemernej záhradnej pôde je 2 cm, zatiaľ čo v piesočnatej pôde je 3 cm.

Substrát by mal byť rovnomerne vlhký, nemal by sa nechať vyschnúť. Mladé, jemné rastliny sú pochúťkou slimákov, takže by ste mali rýchlo reagovať, keď sa objavia príznaky kŕmenia týchto nenásytných mäkkýšov.Ochabnuté výhonky popínavých odrôd fazule potrebujú podpery.Tyče s maximálnym priemerom 4-5 cm by mali byť tuhé a stabilné, schopné niesť pomerne veľkú masu výhonkov a listov.

Dobré sú dlhé smrekové tyče alebo silné bambusové tyče. Krútené výhonky nemôžu zostať na rovných plochách hranatých latiek a líšt a neustále vyžadujú manuálne vedenie. Tyče zapichneme do zeme čo najhlbšie ešte pred výsevom semien, aby mali rýchlorastúce výhonky oporu hneď po vyklíčení

Tradičné odrody ľahko dosahujú výšku troch metrov.Táto funkcia je dosť problematická, pretože na najvyššie zviazané struky sa dá dostať len z rebríka.Niektoré nové odrody majú kratšie výhonky, dosahujúce výšku dva metre.

Od zasiatia popínavej fazule po prvú úrodu uplynie 8-10 týždňov, čo je asi o 2 týždne viac ako u kríkov. Potom pevné struky dozrievajú postupne až do konca septembra.Kvety a plody sú nasadené pravidelným zalievaním rastlín a lúpaním dozrievajúcich strukov.

Fazuľu na celé vegetačné obdobie, stačí dávka kompostu pri sejbe.Dusík rastlina absorbuje z pôdy vďaka koexistencii s baktériami tvoriacimi uzlíky na koreňochPotrebné minerály môže poskytnúť predplodina, napríklad skoré zemiaky. V kuchyni používame vkusné odrody špargle, ktoré poskytujú predovšetkým chutné strúčiky vr. 'Atlas', 'Goldmarie', 'Neckargold', 'Blauhilde'. Druhú skupinu tvoria odrody na suché zrná, ktorých struky sú väčšinou vláknité, ako napríklad 'Beautiful Jaś' s nezvyčajne veľkými semenami.

Dekoratívne a chutné odrody

'Neckargold' má úzke, okrúhle struky dlhé 25 cm. Zlatožlté plody sú považované za najchutnejšie zo žltých odrôd. Fazuľa „Borlotto“ alebo „Borlotti“, ako napríklad „Borlotto Lingua di Fuoco 2“, potrebuje veľa tepla a dozrieva neskoro. Múčnaté semienka sa najčastejšie používajú v polievkach a dusených jedlách.'Blauhilde' udivuje fialovými strukami, ktoré pri varení zozelenajú.

Semená na zasiatie

Rastliny pestované v záhrade môžu poskytnúť semená na siatie v nasledujúcom roku. Na začiatku zberu vyberáme struky, ktoré obsahujú najviac semien. Necháme vyzrieť na výhonkoch. Struky šúpte, až keď sú ich škrupiny suché a stanú sa pergamenovými.Plody rozložíme na dva-tri týždne na teplom a vzdušnom miesteTvrdé semená treba vylúpnuť, keď škrupiny prasknú a začnú sa otvárať. Samotné semená by sa mali pre istotu ešte trochu vysušiť.

Táto stránka v iných jazykoch:
Night
Day