Chilli paprička(Capsicum annuum) má cenné nutričné vlastnosti. Vyznačuje sa vysokým obsahom vitamínu C a betakaroténu, ale hlavnou prednosťou je kapsaicín, ktorý mu dodáva špecifickú korenistú chuť a má silné protirakovinové vlastnosti. Chilli papričkasa ľahko pestujea dá sa zasiať do kvetináčov v byte. Naučte satajomstvá pestovania chilli papričiek v kvetináčia zbierajte si vlastné papriky z parapety!
Chilli paprička
Obr. pixabay.com
Chilli paprička - vlastnosti
Chilli papričky súplody odrôd paprík, kultivarov a hybridov s veľmi korenistou, pálivou chuťou. Sú to napríklad Cayenne, Jalapeno a Tabasco (capsicum annuum) alebo Naga Jolokia (kultivar paprík habanero - Capsicum chinense). Mnohé z týchtoodrôd sa dajú pestovať aj v kvetináčochNielen na kulinárske účely, ale aj ako dekoratívne papriky.
Kapsaicínje zodpovedný za pikantnú chuť čili papričiek, pretože dráždi a zahrieva pokožku a sliznice.
Chilli papričky majú cenné zdravotné vlastnosti , za ktoré vďačí obsahu vitamínov, ale aj samotnému kapsaicínu. A taks čili papričkou môžete znížiť bolesti spojené s prechladnutím(napr. znižuje pocit upchatého nosa), zápaly, možno ho použiť na stimuláciu prietoku krvi a tiež zlepšiť trávenie ( Kapsaicín obsiahnutá v čili papričkách dráždi sliznicu žalúdka, zvyšuje sekréciu žalúdočných štiav, čo následnezvyšuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie ).Neodporúčajú sa však pri vredovej chorobe žalúdka.
Chilli paprička - požiadavky
Chilli paprička je rastlina s extrémne vysokými tepelnými nárokmiUž mierne mrazy spôsobujú úplné odumretie rastlín. Pokles teploty pod 15 °C počas kvitnutia a sadenia plodov vedie k opadaniu kvetov a pukov. Rastliny reagujú podobne na silný nárazový vietor. Pretona pestovanie chilli papričiek si vyberte teplé a chránené miesto
Rôzne odrody chilli papričiek
Obr. pixabay.com
Druhým mimoriadne dôležitým faktorom je dobré osvetlenie.Chilli paprička je mimoriadne fotofilná rastlinaa správne osvetlenie je predpokladom správnej farby plodov. Pretomiesto, kde sa paprika pestuje, by malo byť čo najslnečnejšiePred priamym slnečným žiarením treba chrániť iba mladé rastlinky.
Ďalšou dôležitou vecou je správna vlhkosť podkladu.Chilli paprička má vysoké nároky na voduVyžaduje neustále mierne vlhký, ale dobre priepustný substrát. Kritické obdobia sú rast sadeníc, kvitnutie a plodenie. V týchto časoch sa nároky čili papričiek na vodu určite zvyšujú. Nedostatok vody v čase kvitnutia a sadenia plodov vedie k ich vypadávaniu. Rovnako nebezpečné je preliať rastliny, pretože ich korene v takýchto podmienkach rýchlo hnijú. Pretov nádobe, kde sa pestuje chilli paprička, sú potrebné otvory a drenáž
Chilli paprička - pestovanie na balkóne
Obr. pixabay.com
Poslednou, ale rovnako dôležitou otázkou sú nutričné požiadavky.Chilli paprička vyžaduje pravidelné a časté hnojenie(raz za 1-2 týždne), najlepšie biohumusom, alebo pestované v pôde bohatej na živiny.Dobrým substrátom na pestovanie chilli papričiek v kvetináči je zemina na paradajkyalebo univerzálna zemina zmiešaná s hrubým pieskom a obohatená o kompost v pomere 3:1:1.
Chilli paprička - siatie semien a produkcia sadeníc
Chilli papričky sa pestujú zo sadeníc . Doba výroby sadeníc chilli papričiek by mala byť 10 až 11 týždňov. Na tento účel si vyberte miesto, ktoré je dobre osvetlené a teplé (teplota vzchádzania paprík je 20-26 °C).
Semená čili sa vysievajú od polovice februára do polovice marcado debničiek, multiplatní alebo malých kvetináčov v byte. Na urýchlenie klíčenia je možné semená pred výsevom namočiť na 24 hodín. na teplom mieste (napríklad na poličke vedľa sporáka). Na tento účel sa semená rozložia na kúsok papierovej utierky namočenej vo vode.
Chilli paprička v kvetináčoch
Obr. pixabay.com
Semená chilli papričky sa vysievajú v nádobách po 2-3 kusoch v bode, do hĺbky asi 0,5 cmNa produkciu sadeníc, kompostovej pôdy alebo odkysľovania záhradná rašelina zmiešaná s univerzálnou pôdou a pieskom v rovnakých pomeroch.Zvyčajne trvá 1 až 6 týždňov, kým sa objaví. Substrát udržiavajte neustále mierne vlhký a navlhčite ho vlažnou vodou, len čo vrchná vrstva začne vysychať.
Pri klíčení čili papričiek udržujte teplotu neustále medzi 20-26 °CAk rastliny vzchádzajú príliš dlho, je možné, že rastú na mieste s príliš kolísavou teplotou (napr. často sklápané okno). V takejto situácii by mali byť nádoby presunuté na miesto, kde bude jednoduchšie poskytnúť rastlinám optimálne podmienky.
Keď chilli papričky vyrastú niekoľko centimetrova vytvoria 2-3 listy, uhaste ich do nádob s rozmermi 4 x 4 cm. Asi po 3 týždňoch sadenice presaďte do väčších nádob. V tejto fáze je možné rastliny prihnojiť každé 2 týždne
Ľuďom, ktorí hľadajú kvalitnésemienka chilli papričiek na pestovanie v záhrade alebo v kvetináčoch , odporúčame obchod nášho sprievodcu.Predávame odrody paprík, ktoré sú veľmi úrodné a odolné voči chorobám a nepriaznivým podmienkam pestovania. Vysiatím týchto semienok zistíte, aké jednoduché môže byť pestovanie čili papričiek. Ak chcete zobraziť ponuku semien, kliknite na obrázok nižšie.
Chilli paprička - pestovanie a starostlivosť
Keď paprika vytvorí 6 dobre vyvinutých listov , môžeme ich presadiť do kvetináčov s minimálnou hĺbkou 20 cm. Jedna sadenica sa vysádza do črepníka s priemerom 13 - 15 cm a dve sadenice do debničky so šírkou 30 cm.Chilli papričky sa najlepšie pestujú v plastových nádobáchnamiesto keramických nádob, pretože dlhšie udržia vlhkosť a rýchlejšie sa zohrejú.
Po 15. máji, keď nebezpečenstvo mrazov pominie a vonkajšia teplota vystúpi nad 13 °C,čili papričky sa môžu premiestniť na balkónNezabúdajte však sadeničky najskôr otužovať.Do konca júna je lepšie premiestniť rastliny na noc do bytu. Príliš nízka teplota v noci (pod 13 °C) môže nepriaznivo ovplyvniť kvitnutie a plodenie chilli papričiek.
Jalapeno - jedna z odrôd chilli papričiek
Obr. pixabay.com
Ak sú denné teploty nižšie ako 15 °C, presun rastlín von sa môže odložiť až do júna. Dobrým riešením najmä v chladnejších oblastiach krajiny je kúpa miniatúrneho fóliového tunela alebo mini balkónového skleníka na balkón, v ktorom je spoľahlivejšiepestovanie chilli papričiekTakéto tunely a skleníky sú relatívne ľahko dostupné.
Ak sa však rozhodneme pestovať chilli papričky v črepníkoch bez dodatočných krytov, odporúčam k paprike zasadiť bylinky ako ľubovník a kôpor, ktoréochránia chilli papričkupred vysušujúcimi vetrami a slnkom , a tiež zlepšiť jeho chuť ovocia.
Chilli papričku môžeme pestovať aj v byte na parapete , najlepšie na juhozápadnom okne
Dôležitýmošetrením pri pestovaní chilli papričiek je odstránenievrcholkov rastlín. Obmedzíme tak ich rast a prinútime ich zahustiť a bohato zakvitnúť. Na zvýšenie úrody ovocia sa odporúča odstrániť aj prvý kvet.
Chilli paprička pestovaná v byte vyžaduje ručné opelenie kvetov(na balkóne to urobí hmyz). Kvety sa opeľujú mäkkou kefou, ktorá jemne presúva peľ z tyčiniek na piestik.
Chilli paprička v kvetináči môže byť tiež skvelou ozdobou vášho domova. Fotografia pixabay.com
Chilli paprička - kolekcia
Dátum zberu paprikyzávisí od odrody. Zvyčajne je to od augusta do októbra.Pri červenoplodých odrodách chilli papričiek je ľahké rozoznať, kedy sú pripravené na zber (keď sú intenzívne červené), ale pri zelených odrodách je to ťažšie.Pripravenosť na zber plodov sa kontroluje stláčaním prstovAk je veľmi tvrdé, znamená to, že je ešte nezrelé. Keď sa strany ovocia ľahko ohýbajú pod tlakom vašich prstov, je to znamenie, že sú pripravené na zber.
Papriky zbierajte tak, že ich odstrihnete nožnicami hneď vedľa stonkyRučný zber môže rastlinu odtrhnúť od zeme. Po zbere sa paprika môže skladovať v chladničke asi 7 dní. Plody chilli papričky sú ideálne na sušenie. Môžete ich zavesiť v kuchyni a vytvoriť tak nezvyčajnú dekoráciu.
Ing. Agnieszka Lach
