Paprikaje jedlá plodová zelenina patriaca do čeľade nočných, rovnako ako veľmi obľúbená paradajka. Má cenné zdravotné a kulinárske vlastnosti. Papriky je možné akopestovať v zemiaj pod krytom. Získaná zelenina sa môže konzumovať surová, varená, pečená alebo konzervovaná. Pozrite sa, ako pestovaťpapriku na pozemkua dozviete sa o najlepších poľskýchodrodách paprikypre amatérske pestovanie.
Paprika - rôzne farebné odrody papriky
Paprika sladká(Capsicum annum) je jednoročná rastlina, dosahujúca výšku okolo 75 cm, najčastejšie ju nájdeme pri amatérskom pestovaní na záhradkách a záhradkách. Paprika(Capsicum frutescens) sa dá pestovať ako trvalka a dosahuje výšku 1,5 m.
Papriky - vlastnosti
Paprikaje veľmi atraktívna zelenina. Môže byť červená, zelená alebo žltá, vďaka čomu je tanier veľmi farebný. Jeho chuťové, nutričné a liečivé vlastnosti sú vysoko cenené.
Paprikymožno jesť surové, varené, pečené, nakladané alebo konzervované. Pikantnéodrody papríksa pridávajú do korenín a omáčok.Plody paprikymajú vysoký obsah vitamínu C (čerstvé korenie obsahuje štyrikrát viac vitamínu C ako citrón) a betakaroténu. Sú tiež bohatým zdrojom cukrov, minerálov, tiamínu, riboflavínu a kyseliny nikotínovej
A aké súvlastnosti paprikyv závislosti od jej farby? No najviac vitamínu C a betakaroténu je v červenej paprike. Žlté korenie je výborným zdrojom luteínu a zeaxantínu, ktoré podporujú zrak.Zelené korenie možno naopak odporučiť tehotným ženám, pretože obsahuje veľké dávky kyseliny listovej potrebnej v tomto období. Je tiež zdrojom vitamínu E.
Stojí za to vedieť! Dusená alebo pečená paprika si na rozdiel od mnohých iných druhov zeleniny stále zachováva väčšinu svojich nutričných vlastností: -)
Paprika - pestovanie zo sadeníc
Papriky sa pestujú zo sadenícpripravených v skleníku alebo doma na okennom parapete. So zámerom výsadby pod kryty sa paprika môže vysievať už v marci. Ak je sadenica zasadená do zeme, s jej produkciou začíname v druhej polovici marca.Semená paprikyvysievame do debničiek alebo črepníkov s kompostovou zeminou s pH 5,5 až 7. Dobrým substrátom je aj odkyslená záhradná rašelina zmiešaná s pieskom v pomere 1:1 . Pre správny vývoj rastlín je potrebná teplota 20-26 °C a neustále vlhká pôda
Keď rastliny vytvoria 2-3 listy, sadenice sa napichujú do 6-9 cm kvetináčov.Odteraz možno začať aj s hnojením. Na zavlažovanie je najvhodnejšie použiť tekuté hnojivá zriedené vodou. Môže ísť o viaczložkové minerálne hnojivá na zeleninu alebo prírodný biohumus
Do zeme alebo pod krytomsadenice paprikyje možné vysádzať asi po 10 až 12 týždňoch, kedy rastliny mať asi 6 listov .
Paprika - pestovanie v zemi
Sadenice papriky môžu byť zasadené k zemi, keď nebezpečenstvo mrazu pominie. V závislosti od počasia a rýchlosti rastu rastlín sa to robí od druhej polovice mája do začiatku júna. Pred zasadením do zeme je potrebné sadenice niekoľko dní otužovať, čo spočíva v znížení zálievky a postupnom dlhšom prevetrávaní
Vzhľadom na vysokú citlivosť tejto zeleniny na vietor a vysoké nároky na teplo do pestovanie papriky v zemiby sme si mali zvoliť tiché, teplé miesto s južnou expozíciou. Papriky vyžadujú úrodné, dobre priepustné pôdy s priemerným obsahom dusíka. Pre zlepšenie tepelných podmienok a obmedzenie rastu buriny je vhodné pôdu v paprikovom záhone mulčovať.Ako mulč možno použiť záhradnú kôru, slamu alebo piliny. Prvý mesiac možno vysadené papriky prikryť aj bielou jarnou agrotextíliou, ktorá ochráni rastliny pred ešte nízkymi teplotami a urýchli úrodu.
Keď sú rastliny usadené, zbavíme ich vrcholov, aby sa pekne rozvetvili. Vysokéodrody papríkmusia byť priviazané k kolíkom. Počas vegetačného obdobia prihnojujte viaczložkovým hnojivom a pravidelne zalievajte, nezabúdajte na to, aby ste na zálievku nepoužívali príliš studenú vodu (ideálna je voda s teplotou cca 21 °C). Zalievame pomerne často, ale v malých dávkach. Nedostatočná zálievka sa prejavuje opadávaním kvetov a pri malých a neforemných plodoch, preto je pravidelnázálievka paprikydôležitá najmä v období kvitnutia a tvorby plodov
Paprika - pestovanie pod krytom
Pestovanie papriky v skleníku alebo vo fóliovom tuneli je niekedy menej nespoľahlivé a umožňuje získať výdatnejšiu a kvalitnejšiu úrodu.Papriky môžeme pod nevykurované pokrievky vysádzať o niečo skôr ako do zeme, už od začiatku mája. Nezabúdajte na pravidelné vetranie fóliového tunela a časté zavlažovanie rastlín, pretože tu môže pôda rýchlejšie vysychať. Pre obaly sa oplatí zvoliť povrchovú úpravuodrody paprík , ktoré nevyžadujú krájanie, vyväzovanie a riedenie.
Paprika – zber a skladovanie
Zber paprikybude možný približne po 12 až 14 týždňoch. Musia byť hotové pred mrazom, pokiaľpapriku nepestujeme pod pokrievkouNiektoré papriky sa najlepšie zbierajú, kým sú ešte zelené, iné sa nechajú, kým nezčervenajú alebo zožltnú. Plody zbierajte po jednom, stopky odrežte asi 2,5 cm nad plodom.Skladovanie paprikyje možné dva týždne pri teplote 12 až 14 ° C.Čakacia doba na plody feferónky je o niečo dlhšia (až 18 týždňov), môžete tiež oveľa dlhšie na skladovanie (zmrazené alebo sušené - aj niekoľko mesiacov).
Papriky - odrody pre amatérske pestovanie
Preamatérske pestovanie papriky v zemisa odporúčajú hlavne poľské odrody, osvedčené v našich klimatických podmienkach. Mnohoodrôd paprikymožno pestovať v zemi aj pod krytom
Nokturno korenie- stredne skorá odroda, obzvlášť odporúčaná pre amatérske pestovanie , atraktívny vďaka nezvyčajnej farbe plodov, dosahuje výšku až 80 cm. Plody majú farebnú škálu od tmavofialovej až po tmavú čerešňovú, trojuholníkového tvaru so špicatou špičkou s hmotnosťou od 60 do 90 g Jedna rastlina môže obsahovať až 15 plodov. Táto odroda papriky sa môže pestovať v nevykurovaných tuneloch a v zemi, vyžaduje si napichovanie a odstraňovanie bočných výhonkov do prvej vetvy, nie je potrebné orezávanie.
Oleńka Pepper- odroda s vysokou rastovou silou a silným vetvením. Vytvára guľovité plody, silne sploštené, silne rebrované, s hmotnosťou okolo 90 gramov.Po dozretí zmenia farbu z tmavozelenej na tmavočervenú, dužina je šťavnatá a sladká, s vysokým obsahom vitamínu C. Vhodné na priamu konzumáciu aj na konzervovanie. Najlepšie sa pestuje v nevykurovaných fóliových tuneloch a za dobrého počasia aj na poli.
Papryka Ożarowska- jedna z najlepších poľských odrôd, ktorá dáva vysokú a rovnomernú úrodu, stredne skorá, s bujným rastom a kompaktným habitom. Plody sú veľké, s mierne zvlneným povrchom, po dozretí sa sfarbujú do červena, chutia a obsahujú veľa vitamínu C. Vhodné na pestovanie vo fóliových tuneloch a za priaznivých podmienok aj na poli, vyžaduje rez a napichovanie.
Telimena Pepper- svieža, stredne skorá odroda. Plod je veľký (hmotnosť nad 100 gramov), hrubostenný, lichobežníkového tvaru, prechádza do tmavozelenej až tmavožltej farby, dužina je šťavnatá a chutná. Najlepšie na pestovanie vo fóliových tuneloch, vyžaduje prerezávanie a podpery.
Papryka Tajfun- stredne neskorá odroda, zaradená do skupiny stredne pálivých paprík. Plody tejto odrody paprík sú veľké, valcovitého tvaru, pozdĺžne rebrované, od tmavozelenej po tmavočervenú. Môže sa pestovať v zemi aj pod krytom.
Papryka Cyklon- skorá odroda so vzpriameným habitom a ostrou chuťou ovocia. Plody sú kužeľovité s hladkým povrchom, špicaté, tmavočervenej farby, pomerne veľké. Je to vynikajúca odroda papriky na pestovanie vo voľnej pôde, odolná voči nepriaznivým poveternostným podmienkam
Ľudia hľadajúci kvalitnésemená papriky na pestovanie v záhrade alebo na pozemku, odporúčame predajňu nášho sprievodcu . Predávame odrody paprík, ktoré sú veľmi úrodné a odolné voči chorobám a nepriaznivým podmienkam pestovania. Zasiatím týchto semien uvidíte, aké ľahké môže byť pestovanie fazule na vašej záhrade. Ak chcete zobraziť ponuku semien, kliknite na obrázok nižšie.
